这些家常菜谱，总有一道是你喜欢的，清淡很下饭！

发布时间：2024-11-25 17:15

为什么有些人不喜欢数学？因为它总是一道道‘你是对的，我是错的’的选择题。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #日常生活笑话# #生活笑料库#

海鲜菠萝饭

食材：菠萝(半个)、米饭(两碗)、鲜虾(250克左右)、蟹味棒(4条)、鸡蛋(1~2个)、青豆(1小把)、甜玉米粒(1小把)、腰果(1小把)、生抽(1勺)、盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、玉米油(适量)。

做法：

1.将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒。

2.青豆玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒。

3.生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）。

4.平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。

5.再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至变色。

6.把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀后加入盐和生抽，胡椒粉，鸡精。

7.炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀。

8.关火，撒入烤香的腰果，盛出食用（腰果最后加入到表面就可以，不要在炒饭的过程中加腰果翻炒，那样吃起来就不酥脆了）。

焖汁羊腿肉

食材

羊后腿、食油、番茄、蒜瓣、生姜、香菜、姜黄粉、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精盐、干辣椒

步骤

1.羊肉洗净切块，抹少许盐腌制片刻，番茄洗净，沸水烫后剥皮，去籽，切成丁；生姜、蒜瓣洗净拍绞成碎末，干辣椒洗净切成段备用

2.锅烧热后倒入食油，油温六成熟时，放入羊肉煎至上色，捞出沥油

3.放葱、姜，蒜末与干辣椒段炒，炒至水分收干时，放入姜黄粉，丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁炒，炒出香味后，倒入适量清水煮沸

4.放入剪过的羊肉块，用文火闷至九成熟后加入精盐、香菜末，口味调好，煮熟即可食用。

凉拌海参

原料：

泡发好的海参、大蒜、调味品。

做法：

1、大蒜去皮捣成泥，加入酱油、盐、白糖、味精和香油调汁。

2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。