几款家常菜食谱，家庭必备，家常菜简单美味，分分钟满足家人的胃

家庭聚餐必备：家常菜谱分享 #生活乐趣# #生活分享# #品质生活点滴# #美食推荐#

　　干煸肥肠

　　

　　食材：猪大肠500克、洋葱1个、柿子椒1个、食盐2茶匙、葱2根、姜1小块、蒜5克、八角2个、桂皮1段、干辣椒1把、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白酒2茶匙、香叶2片、白糖1茶匙

　　做法：

　　1.肥肠洗净入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟

　　2.卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了

　　3.卤好的肥肠捞出切块，放入锅中，不加油小火干煸

　　4.煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用

　　5.锅中留底油，放入洋葱块翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边

　　6.锅底放入葱姜蒜、干辣椒段炒香

　　7.再放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可

　　山药玉米排骨汤

　　

　　食材：猪肋排2根、甜玉米1根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐

　　做法：

　　1.将猪肋排剁成小段，用清水冲去杂质

　　2.锅入凉水，放入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净

　　3.砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开

　　4.玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片

　　5.中火煮排骨40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒

　　6.转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可

　　烤箱版烤金针菇

　　

　　用料：金针菇1包、蒜瓣4个、酱油、麻油、蚝油、糖、胡椒粉、黑胡椒、排骨酱或者烧烤酱都可以

　　做法：

　　1.金针菇洗净晾干水分

　　2.蒜瓣切成末，加入酱油，蚝油，麻油，糖（一点点提鲜就好）排骨酱，拌匀。喜欢蒜的可以多加点蒜。

　　3.锡纸折成一个四方容器把金针菇放进去，刷上酱，最后在上面撒点黑胡椒，放到烤箱里，200度预热，20分钟就好。

　　香辣口水鸡

　　

　　用料：鸡腿2个、香葱1小把、姜片3-4片、花椒1小把、香葱1棵、姜2片、蒜2瓣、香菜1棵、小米椒2个、花椒油1大勺、辣椒油1大勺、芝麻香油1小勺、鲜酱油1-2大勺、香醋1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、盐少许、熟白芝麻适量、熟花生米适量

　　做法：

　　1.冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入鸡腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。（煮鸡的时间请根据鸡肉的大小适当调整，煮好之后要焖一段时间，焖至鸡肉最厚的地方用筷子能轻易扎透且没有血水渗出就好。）

　　2.鸡腿焖好后立即捞出，放进冰水里彻底过凉。

　　3.晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块（或者切成块）装在盘中。

　　4.小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末；熟的花生米压成粗的碎粒备用。

　　5.把所有调味料放入碗中，拌匀成调味汁。

　　6.调味汁淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可。

网址：几款家常菜食谱，家庭必备，家常菜简单美味，分分钟满足家人的胃 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/269253

相关内容

家庭必备的美味菜谱2
【家常菜】快速制作常见家常菜食谱分享
简单美味又营养的家常菜菜谱（5道家常菜简单营养好吃
十道好吃的家常菜 简单却味道好的家常小菜 美味家常菜谱
家常小菜：家常菜谱大全，满足你的小食欲望
美味十足的家常菜菜谱
家常菜推荐：十道超级美味的家常菜菜谱大公开
家常菜谱大全：满足您各种口味的需求
10款营养美味家常小菜食谱，清香爽口味道鲜美，简单易做经济实惠
家常菜谱大全：美味家庭美食一网打尽

随便看看