除了馒头和稀饭,还有这6道营养早餐,健康好吃颜值高!
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一日之计在于晨,早餐要吃好,除了馒头和稀饭,还有这6道营养早餐,健康好吃颜值高,还可以每天换着花样来做,学会了做给家人吃吧!
一、小葱炒鸡蛋
1、准备食材:鸡蛋、小葱、食盐
2、小葱炒鸡蛋的做法:
(1)鸡蛋液:碗中打入两枚鸡蛋,加入适量的食盐和葱花,用筷子充分搅拌均匀。
(2)锅中倒入适量的油,油热后,倒入鸡蛋液,小火煎至定型,两面金黄色。
(3)滑散炒熟,盛入盘中即可开吃了,做法简单,早餐搭配粥营养又健康,好吃到停不下来,大人小孩都喜欢吃的一道早餐。
二、火腿肉松卷
1、准备食材:手抓饼、肉松、芝士碎、火腿肠、沙拉酱、黑芝麻、鸡蛋
2、火腿肉松卷的做法:
(1)手抓饼提前解冻,火腿肠切成条,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许盐搅散备用。
(2)解冻好的手抓饼铺平,上面刷一层沙拉酱,撒上适量的肉松和芝士碎。
(3)再放入火腿肠,从底部卷起来,切成小段,依次均匀地放入烤盘中。
(4)再刷上一层鸡蛋液,撒上适量的黑芝麻,放入烤箱中,180度15分钟。
(5)烤至表面金黄酥脆,取出来即可开吃了,简单易做,营养美味,厨房小白也能轻松驾驭,早餐这样做,孩子爱吃不挑食!
三、芝麻芋头饼
1、准备食材:黑芝麻2勺、芋头5个、白砂糖2勺、糯米粉80克
2、芝麻芋头饼的做法:
(1)芋头洗净去皮,锅中倒入适量的清水煮沸,放入芋头隔水大火蒸熟。
(2)配料:放入碗中捣成泥,再加入适量的白砂糖、黑芝麻、糯米粉。
(3)揉成光滑的面团,然后切成等份的面剂子,再搓成圆球,按压成饼状。
(4)平底锅刷一层薄薄的油,放入做好的芋头饼,小火慢煎至两面金黄色。
(5)关火出锅,盛入盘中即可开吃了,外酥里糯,营养又美味,老少皆宜!
四、菠菜鸡蛋卷
1、准备食材:菠菜、鸡蛋、胡萝卜、食盐
2、菠菜鸡蛋卷的做法:
(1)菠菜用碱面清洗干净去根部,胡萝卜用碱面洗净,去皮切成小丁备用。
(2)焯水:锅中倒入适量的清水煮沸,下入菠菜,加入适量的食盐,焯水两分钟,捞出来沥干水分,再切碎盛入盆中备用。
(3)馅料:盆中再放入胡萝卜丁,打入两枚鸡蛋,加入适量的食盐和白砂糖调味,用筷子朝一个方向,充分搅拌均匀备用。
(4)平底锅刷一层薄薄的油,油热后倒入馅料,小火煎至食材定型变色。
(5)用铲子从底部往上卷起来,再切成等分地段,盛入盘中即可开吃了,孩子不爱吃蔬菜,你就这样做,孩子喜欢吃不挑食!
五、香菇糯米烧卖
1、准备食材:糯米、香菇、洋葱、饺子皮、生抽、老抽、蚝油、白砂糖
2、香菇糯米烧卖的做法:
(1)糯米淘洗干净浸泡片刻,香菇用碱面洗净切丁,洋葱洗净切丁,饺子皮擀薄备用。
(2)馅料:电饭煲中放入浸泡好的糯米,蒸熟盛入碗中,再加入香菇、洋葱、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、充分搅拌均匀。
(3)饺子皮包入适量的馅料,用虎口捏紧成花的形状即可,将其它馅料依次做好。
(4)锅中倒入适量的清水煮沸,放入烧卖隔水蒸熟,关火出锅,盛入盘中即可,做法简单,营养美味,孩子特别喜欢吃!
六、土豆丝鸡蛋饼
1、准备食材:土豆、鸡蛋、黑芝麻、胡萝卜、面粉、淀粉、小葱、食盐、五香粉
2、土豆丝鸡蛋饼的做法:
(1)土豆洗净去皮切丝,胡萝卜洗净去皮擦成丝,小葱剥皮切葱花备用。
(2)馅料:碗中放入土豆丝和胡萝卜,加入适量的食盐、五香粉、面粉、淀粉,用筷子朝着一个方向,充分搅拌均匀备用。
(3)平底刷一层薄薄的油,再倒入适量的馅料,中间打入一枚鸡蛋。撒上芝麻和葱花。
(4)小火慢煎至定型,再翻另一面,煎至两面金黄色,关火出锅,装盘即可开吃,外酥里嫩,营养美味,孩子喜欢吃!
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