家常炒菜菜谱：轻松烹饪美味佳肴

家常炒菜菜谱：轻松烹饪美味佳肴 # P1：导语 在中国饮食文化中，家常炒菜凭借其简便的烹饪方式与丰富的口味变化深受人们喜爱。本文将为您介绍几款经典的家常炒菜菜谱，让您轻松在家享受健康美味的家常菜肴。 # P2：青椒炒肉丝 **食材：** 青椒、猪肉、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、油 **做法：** 1. 猪肉切成细丝，加入生抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。 2. 青椒去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。 3. 烧热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色。 4. 加入青椒丝快速翻炒，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。 # P3：地三鲜 **食材：** 土豆、茄子、青椒、葱姜蒜、生抽、盐、糖、油 **做法：** 1. 土豆、茄子、青椒分别切成块，葱姜蒜切末备用。 2. 烧热锅加油，放入土豆块炸至表面金黄捞出。 3. 同理炸茄子、青椒至断生，捞出控油。 4. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入炸好的土豆、茄子、青椒翻炒。 5. 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。 # P4：宫保鸡丁 **食材：** 鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、生抽、料酒、陈醋、盐、糖、淀粉、油 **做法：** 1. 鸡胸肉切成丁，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。 3. 烧热锅加油，放入花生米炸至金黄色捞出。 4. 锅中留底油，加入干辣椒、葱姜蒜炒香，放入鸡丁翻炒至变色。 5. 加入适量生抽、陈醋、盐、糖调味，翻炒均匀，最后加入花生米即可出锅。 # P5：总结 以上三款家常炒菜菜谱，不仅烹饪简单，而且营养丰富。学会这些菜谱，您可以在短时间内为家人朋友准备一桌美味佳肴，享受温馨的美食时光。

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