减少吃油的5个烹饪技巧

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　　太油腻的食物对我们的身体是很不好的，对于保持良好的身材也是没有好处的，但是却有很多人没有注意，在饮食的时候无意当中就吃了太多的油了，那么在日常的生活里面我们怎么样才可以减少吃油呢，下面就让新东方烹饪教育上海校区的周雷大师给大家介绍一下。

　　1、多采用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹调方法，以此减少油的摄入，不用油炸、油煎等烹调方法。

　　2、做汤或者用砂锅炖菜时，不需要再用油煸炒，可以直接将肉等食材放入锅中。

　　3、少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物，这类食物里还有大量的反式脂肪。

　　4、减少外出用餐次数，一是餐馆里菜的用油量偏大，二是一些黑心的商家可能使用非正规渠道来源的劣质油。

　　5、多使用不粘锅、微波炉等炊具，这样可以少用一些“润锅”油，从而减少油的使用量。

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