做家务如何提高效率节省时间？

做家务如何提高效率节省时间？---做饭菜篇

现代妈妈又要在职上班，又做家务，那么务必要能节约时间，如何才能在做饭菜的时候提高效率、节省时间呢？我们大家一起来讨论一下吧。有写得不好的请指示，如果认为我说得好的麻烦给投个票，谢谢！

方法/步骤

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首先讲买菜的时间安排。买菜可以利用周末假期的时间，买一些可以放一个星期的菜，比如肉类，比如瓜果类。而平时就只需要买一些青菜就好了，这样就会比较快一点。

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然后再讲平时的菜谱准备。每周要总结一次，要把一些菜单用起来，比如这个星期有立秋，那么立秋要吃什么呢？每天要吃21种食品比较健康的话，那要准备的东西，就可以象幼儿园的健康食谱一样，先提前做好计划。这样就可以提前做准备了。如果真的有临时变动，也容易操作。这就是"有预则立“。

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接着讲平时有些菜、汤可以储蓄的，要提前做好准备。比如说周末可以熬一大锅高汤，然后把高汤用一个个小碗装起来，放到冷冻层。或者是做好菜干、酸菜等可以放久一点的，都放到冷冻层。还有如果平时能接受冷冻的肉的话，也可以先提前切好、腌好。这样想拿来吃的时候，就直接可以拿来热一下就行了。

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再来讲平时的做菜。下班回来买完菜以后，算好时间，先洗米，把饭放下去煮。在电饭锅煮饭的时候，就可以洗菜了。洗菜的时候要注意，如果有青菜，有时候是要泡一下，那么就一个洗水盆拿来泡青菜。另一个盘洗其它东西，拿来切。等切好第一个菜，赶紧洗锅煮第一个菜。（这里也可以先洗锅，然后放着水煮一下，或者是先小火热锅，等切好第一个菜时，就可以放油放菜煮了）。煮好第一个菜了，接着是第二个、第三个。。。煮菜的中间也可以用来准备后面的菜。等煮到最后一道青菜时，就可以捞起来，去掉水，等油热以后就可以直接下锅炒了。这时饭也差不多该好了。。。

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最后说明一下，还可以借助其它的电器，比如上班前先把汤料放进电炖锅内，这样就可以一回来就有汤喝了。。还有比如蒸水蛋或蒸其它东西的时候，煮热水蒸的东西会比冷水蒸的好吃而且速度快哦。

END

注意事项

平时做好统筹，做好准备，在关键时刻就会速度快。

要学会分清哪些是重点的需要快速解决的，先做。。

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