好吃家常美食的制作方法与秘诀

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好吃家常美食的制作方法与秘诀

家常的好吃食谱是需要掌握好一定的制作工艺的每一道好吃的食谱的工艺料理都是不同的那么对于好吃的美食你知道应该如何制作才好吗?以下是学习啦我为你整理的好吃家常美食的制作方法希望能帮到你。好吃家常美食的制作方法南瓜烧排骨原料排骨500克冬瓜200克辅料生抽2勺老抽2勺盐1勺料酒2勺桂皮1块八角一个冰糖适量葱姜蒜适量。做法1、排骨洗净入开水锅中焯去血沫再清洗干净冬瓜去皮切块。2、锅中放油加入八角、桂皮、姜片、蒜片爆出香味后下入排骨翻炒几下后下入两小勺料酒炒匀再加入两小勺老抽、一小勺生抽适量的冰糖、盐、炒匀。3、加入热水烧开后舀去浮沫然后盖上锅盖转小火炖约40分钟。(热水要一次加够抹过肉面即可)4、下入冬瓜再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。番茄烧排骨原料排骨500克番茄300克辅料青椒两个耗油一勺生抽半勺老抽一勺盐一勺白糖一勺番茄酱一勺。做法1、番茄切块青椒切块姜切片。2、排骨切小块焯水捞出备用。3、锅里放一点油把排骨煎微黄放入姜片炒出香味。4、放入番茄酱蚝油老抽生抽白糖炒匀。1/4

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