这8种夏季应季菜，既好吃又增强体质，教你如何巧妙搭配！

饮食搭配季节性蔬菜：春季多吃菠菜，夏季吃黄瓜，秋季吃南瓜，冬季吃萝卜。 #生活知识# #烹饪技巧# #营养配餐#

夏天到了，你有没有发现天气越来越热，胃口却越来越差？你是否在寻找既能满足味蕾，又能增强体质的食物？其实，夏季应季菜不仅新鲜美味，还能提供丰富的营养，助你在炎热的季节保持健康活力。今天，我们就来聊聊八种夏季应季菜，如何让你在炎炎夏日里吃得健康、吃得开心。

夏天高温高湿，不少人容易出现食欲不振、容易疲惫的情况。有时候，我们需要的仅仅是一盘清爽可口的菜肴，就能让我们重新充满活力。比如，香菇玉米蒸肉丸便是一道非常适合夏天的菜肴。香菇富含维生素D，玉米则含有丰富的膳食纤维，再加上猪肉的蛋白质，整道菜不仅味道鲜美，还能补充多种营养素，非常适合在夏季增强体质。

再来说说凉拌茄子。茄子在夏季大量上市，而且价格亲民。茄子富含维生素C和钾，能够增加抗氧化能力，同时还有助于降低血脂。把蒸熟的茄子撕成小块，再倒入调制好的凉拌酱汁，既开胃又营养，是夏季餐桌上一道不容错过的美味。

芹菜炒虾仁也是一道非常适合夏季的菜肴。芹菜清脆爽口，有助于降压，而虾仁富含蛋白质和多种矿物质，对增强体质大有帮助。简单的翻炒即可呈现一道色香味俱全的佳肴，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。

丝瓜蒸牛肉、番茄蒸排骨和黄瓜炒鸡丁这些菜肴，都是将新鲜的蔬菜和肉类巧妙地结合在一起。它们不仅制作简单，而且在蒸制过程中最大限度地保留了食材的营养，一面保持了美味，另一面也做到了健康。比如，番茄富含番茄红素，有助于抗氧化，排骨则是钙质的良好来源，二者结合不仅美味，还能增加骨骼的强健。

在写字楼忙碌的你，双休日里不妨试试蒜香口蘑炒鸡胸肉。口蘑富含硒元素，鸡胸肉则是优质蛋白的来源，搭配在一起，既能提供营养，又能满足味觉。关键是做法简单，几分钟就能搞定，就算是厨房新手也能轻松掌握。

最后，推荐一道夏日养生菜肴——山药炖鸡汤。山药具有健脾益胃的作用，鸡肉富含蛋白质和氨基酸，再加上红枣和薏米，整道汤兼具滋补和清热的效果，适合各个年龄段的人群享用，尤其是体质较为虚弱的老人和孩子。

以上八道菜肴，都是利用夏季应季食材，科学搭配烹饪，既能满足你的味蕾，又能增强体质。这个夏天，不妨多尝试这些菜肴，让你的饮食更加健康，多尝试不同的食材组合，丰富你的餐桌，增强全家的免疫力。

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