秋冬进补，宁可不吃肉，也要多吃这3样，润燥强免疫，冬天少生病

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导读：秋冬进补，宁可不吃肉，也要多吃这3样，润燥强免疫，冬天少生病

秋冬季节，气温逐渐下降，空气变得干燥，人体需要更多的营养来增强免疫力。按照养生理论，“秋冬养阴”，此时进补应以滋阴润燥为主，同时兼顾温阳散寒。

在众多食物中，有三类食物特别适合秋冬季节食用，不仅富含蛋白质，还能有效增强免疫力，让我们在寒冷的季节里少生病。这三类食物分别是：豆制品、乳制品和海鲜。下面，我将为大家详细介绍这些食物的益处，并提供几款简单易做的菜谱。

一、豆制品：植物蛋白的宝库

豆制品是植物性蛋白质的重要来源，不仅富含蛋白质，还富含膳食纤维、矿物质和维生素等营养素。常见的豆制品有豆腐、豆浆、腐竹、黑豆等。

益处：补充蛋白质：豆制品中的大豆蛋白是优质植物蛋白，易于消化吸收，有助于维持肌肉健康。豆制品中的膳食纤维有助于降低胆固醇，适合秋冬季食用！

推荐菜谱：腐竹炖海带结

原料：五花肉1小碟、海带结1盘、腐竹1把、蒜3瓣、红椒1个、油盐适量

做法：

热锅凉油，将少许五花肉片放入锅中煸炒至微微出油。将准备好的海带结和腐竹放入进锅翻炒几下，再加入适量的水炖煮六分钟。加入少许蒜片和红辣椒放进锅中翻炒均匀，再加入少许盐翻炒均匀。大火收汁，将其盛入钵中即可。

二、乳制品：动物蛋白与钙质的完美结合

乳制品是优质动物蛋白质的重要来源，同时富含钙、磷等矿物质和维生素D，有助于骨骼健康。常见的乳制品有牛奶、酸奶、奶酪等。

益处：增强免疫力：乳制品中的蛋白质和维生素D有助于增强免疫力，促进骨骼健康：改善消化。

推荐菜谱：山药木耳炒虾仁

原料：铁棍山药1根、木耳1小把、鲜虾仁适量、姜末少许、淀粉1小勺、料酒1勺、葱花1根、油盐少许

做法：

将铁棍山药去皮后切成片备用，用冷水将黑木耳泡软备用。清洗干净的虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制三分钟后备用。烧锅水加入少许盐，将铁棍山药片和黑木耳放进锅中焯煮2分钟捞出。热锅凉油，将虾仁放进锅中翻炒至虾仁变色，加入焯好的少许黑木耳放进锅中翻炒几下。加入适量的盐翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾芡，最后加入葱花即可。

三、鱼鲜：富含锌与优质蛋白

鱼鲜不仅味道鲜美，还富含蛋白质、锌等微量元素，有助于增强免疫力，促进伤口愈合。常见的海鲜有牡蛎、扇贝、海鱼、鲫鱼等。

推荐菜谱：萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条、白萝卜1根、姜3片、葱花1根、胡椒粉少许、油盐少许

做法：

将鲫鱼表面的水分吸干，烧热锅放入适量的油，将鲫鱼放进锅中煎至一面金黄后翻面将另一面也煎至金黄。加入少许姜片继续煎一下，加入适量的开水炖煮。炖煮五分钟后加入准备好的白萝卜丝进锅继续炖煮。炖煮至鱼汤奶白后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许葱花即可。

总结

秋冬季节，气温逐渐下降，空气变得干燥，人体需要更多的营养来增强免疫力。豆制品、乳制品和海鲜是三种特别适合秋冬季节食用的食物，它们不仅富含蛋白质，还增强免疫力。通过合理的饮食搭配，我们可以在寒冷的季节里保持健康，少生病。

当然，除了饮食之外，适当的运动、充足的睡眠和良好的心情也是保持健康的重要因素。希望大家在秋冬季节里，能够注重饮食健康，适当进行锻炼，保持良好的生活习惯，度过一个健康愉快的秋冬季节。

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