厨房小白入门篇 | 第一次下厨，你都需要了解这些

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【二慢食记】

“是谁来自山川湖海 , 却囿于昼夜、厨房与爱”

(二慢刚开始正式下厨的花絮）

下厨一直是非常美好的事情

如果自己可以做出一桌美味的菜肴

不仅乐趣多多，还可以让家人和朋友都享受到

有很多小伙伴会说：

我不擅长做饭呀

厨房基本不怎么进去

感觉做菜好像特别的难

做过啊，但都是黑暗料理

.....

其实做菜没有想象中那么难

咱们可以从一人食开始

为自己做顿饭

慢慢练熟以后

就可以给亲人朋友下厨咯~

（处女作：肉酱意大利面）

接下来二慢会给刚入门的厨房小白们

分享如何开始自己的美食之旅~

首先刚开始做饭的小伙伴

需要菜谱来帮助你完成

现在网络发达，想找个菜谱炒鸡简单

so 你需要将菜谱好好看一遍

知道都有哪些步骤

哪个地方的词你不懂

还有需要什么材料

接着你要好好按照菜谱来操作

毕竟你还处于小白阶段

实验对你来说还不可以实现

将菜谱所需食材以及调料全都准备好

放在一起，这样还不至于做菜的过程中

手忙脚乱导致菜火候大糊锅等这些问题。

【下厨必备工具】

菜刀 砧板 炒锅 平底锅 洗菜盆 铲子 汤勺

【下厨必备调料】

盐 胡椒 糖 酱油 油 料酒 鸡精

（其余根据个别菜谱增加或减少）

【下厨注意五个要素】

调料的量 食材的切法 步骤的完整 火候 水的多少

（此处以后会有详细地讲解）

入美食坑的最重要一点

当然是那些高颜值餐具咯

好看的餐具往往可以提高你的幸福感

所以解放自己的天性！

快去买买买！

（我的家底）

基本套装就是

饭碗+盘子+小碟子+勺子筷子

其他的你随意发挥就好

毕竟你花钱你开心~

如果以上这些你都了解了

并且做好准备进入美食坑

那你可以开始尝试去做一些简单的菜

比如

接下来的文章

二慢会给大家多分享一些简单好吃的菜谱

还有小白所需要了解的做菜常识

那今天就分享到这里啦

希望小白们可以在2018年

可以做出美味的料理

给自己的爱的人分享

【李二慢】

微博：李二慢Erman

头条：二慢的小厨房

下厨房：二慢食记

知乎：李二慢kenny

一只独自北漂的文案汪

想通过烹饪来让自己更热爱生活

我这有饭，

你有故事吗？

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期待大家的学习成果！

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