食物搭配套路多,盘点最常见食物搭配误区,第一条就中了!

发布时间:2024-11-27 07:42

误区:吃素就一定能健康,需合理搭配。 #生活常识# #常见误区#

广州中医药大学国医堂

中国人吃饭喜欢“饭配菜”,或者几样菜搭配来吃,这是我们在烹饪这条道路上不断挑战的结果。不同的食物搭配能产生“1+1>2”的效果,不过,从营养和健康的角度来看,一些非常常见的搭配,却并不是最健康营养的。

小编今天就给大家来看看,这五种最常见的食物搭配,是我们最容易忽视的!我相信你几乎都吃过!

白粥+咸菜

特别是在广东地区,早上一个白粥加咸菜是“绝妙搭配”。一口暖暖的白粥下毒,再配上咸菜,给人的早餐感受真的是再美妙不过了!

不过,众所周知的是,白粥的主要成分除了水,大多都是糊化的淀粉,很少含有蛋白质和脂肪,是最容易消化的食物之一。在肠胃功能比较不好的时候,我们常说喝白粥可以减轻肠胃的负担,不过反过来说,如果肠胃功能正常,长期在早上食用白粥,会导致肠胃功能得不到锻炼,早餐吃别的容易腹泻。

对于咸菜而言,其含盐量比较多,在食用的时候应注意把握尺度,不宜摄入过多的盐分。

土豆丝+米饭

可能不少人不知道,土豆丝的主要成分也是淀粉,当然,米饭也是了。而且,从碳水化合物的含量上看,土豆丝几乎和饭没什么差别,但是从热量上看,土豆丝的热量却是更高的。

因此,土豆也是一种主食,和饭是类似的。两者搭配起来吃就相当于吃了两份主食却没有菜,营养会比较单一,建议尽量不要搭配着一起吃。

当然,如果土豆的量比较少,倒是不会影响。

方便面+火腿肠

方便面加火腿肠,在年轻人的食谱里,算是经典组合了。

我国的居民膳食指南中明确指出,每人每天盐的摄入量最好不要超过6克。但很多人不知道的是,方便面和火腿肠其实都是高盐食物,钠的含量比较多,因此会导致盐分摄入超标,是个危险的组合。

而且,方便面含有比较多的碳水化合物,而火腿肠则含有比较多的脂肪,两者都是高能量食物,营养单一,长期组合食用容易发胖,并且增加高血压的风险。

汉堡+炸鸡

汉堡加炸鸡,是金拱门或肯德基等快餐店的经典代表,但是它们之所以被称为“垃圾食品”不是没有理由的。众所周知,汉堡和炸鸡的肉都是油炸的,而且常伴有沙拉酱,这些的热量、油脂含量都非常高,加起来简直就是“油脂热弹”。

建议这种高热量的油炸食物还是少吃为宜,并且平时要注意均衡饮食,合理搭配。

蛋糕+咖啡/奶茶

甜点,是人类最伟大的造物之一,让人开心甚至会上瘾。

不过,但凡是会上瘾的事物,都和健康有所违背,不管是蛋糕还是奶茶,糖和油的含量都不低。

有人会说咖啡不含糖。确实,纯美式咖啡不加糖,含糖量确实比较低。不过,现在不少咖啡都是有奶精,喝的时候也要加糖,因此含糖量其实不低。

而对奶茶情有独钟的朋友,可以尽量选择用牛奶做的奶茶,少喝用奶精做的奶茶。

至于蛋糕,如果配料表里出现“氢化植物油”、“人造黄油”、“起酥油”、“麦淇淋”等词语的,要尽量避免。

伟先堂温馨提示:饮食养生须在专业医师指导下进行。

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