食物搭配套路多，盘点最常见食物搭配误区，第一条就中了！

发布时间：2024-11-27 07:42

误区：吃素就一定能健康，需合理搭配。 #生活常识# #常见误区#

广州中医药大学国医堂

中国人吃饭喜欢“饭配菜”，或者几样菜搭配来吃，这是我们在烹饪这条道路上不断挑战的结果。不同的食物搭配能产生“1+1＞2”的效果，不过，从营养和健康的角度来看，一些非常常见的搭配，却并不是最健康营养的。

小编今天就给大家来看看，这五种最常见的食物搭配，是我们最容易忽视的！我相信你几乎都吃过！

白粥+咸菜

特别是在广东地区，早上一个白粥加咸菜是“绝妙搭配”。一口暖暖的白粥下毒，再配上咸菜，给人的早餐感受真的是再美妙不过了！

不过，众所周知的是，白粥的主要成分除了水，大多都是糊化的淀粉，很少含有蛋白质和脂肪，是最容易消化的食物之一。在肠胃功能比较不好的时候，我们常说喝白粥可以减轻肠胃的负担，不过反过来说，如果肠胃功能正常，长期在早上食用白粥，会导致肠胃功能得不到锻炼，早餐吃别的容易腹泻。

对于咸菜而言，其含盐量比较多，在食用的时候应注意把握尺度，不宜摄入过多的盐分。

土豆丝+米饭

可能不少人不知道，土豆丝的主要成分也是淀粉，当然，米饭也是了。而且，从碳水化合物的含量上看，土豆丝几乎和饭没什么差别，但是从热量上看，土豆丝的热量却是更高的。

因此，土豆也是一种主食，和饭是类似的。两者搭配起来吃就相当于吃了两份主食却没有菜，营养会比较单一，建议尽量不要搭配着一起吃。

当然，如果土豆的量比较少，倒是不会影响。

方便面+火腿肠

方便面加火腿肠，在年轻人的食谱里，算是经典组合了。

我国的居民膳食指南中明确指出，每人每天盐的摄入量最好不要超过6克。但很多人不知道的是，方便面和火腿肠其实都是高盐食物，钠的含量比较多，因此会导致盐分摄入超标，是个危险的组合。

而且，方便面含有比较多的碳水化合物，而火腿肠则含有比较多的脂肪，两者都是高能量食物，营养单一，长期组合食用容易发胖，并且增加高血压的风险。

汉堡+炸鸡

汉堡加炸鸡，是金拱门或肯德基等快餐店的经典代表，但是它们之所以被称为“垃圾食品”不是没有理由的。众所周知，汉堡和炸鸡的肉都是油炸的，而且常伴有沙拉酱，这些的热量、油脂含量都非常高，加起来简直就是“油脂热弹”。

建议这种高热量的油炸食物还是少吃为宜，并且平时要注意均衡饮食，合理搭配。

蛋糕+咖啡/奶茶

甜点，是人类最伟大的造物之一，让人开心甚至会上瘾。

不过，但凡是会上瘾的事物，都和健康有所违背，不管是蛋糕还是奶茶，糖和油的含量都不低。

有人会说咖啡不含糖。确实，纯美式咖啡不加糖，含糖量确实比较低。不过，现在不少咖啡都是有奶精，喝的时候也要加糖，因此含糖量其实不低。

而对奶茶情有独钟的朋友，可以尽量选择用牛奶做的奶茶，少喝用奶精做的奶茶。

至于蛋糕，如果配料表里出现“氢化植物油”、“人造黄油”、“起酥油”、“麦淇淋”等词语的，要尽量避免。

伟先堂温馨提示：饮食养生须在专业医师指导下进行。

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