老人的饮食需要注意什么？

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老人的饮食需要注意什么？

女，69岁 2018-09-14 20:09

病情描述:

现在年纪大了，在饮食上，需要格外注意，老人的饮食需要注意什么？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-14 20:57

老人的饮食需要注意的有：饥饱适度，耐饥性较差，因此应少食多餐，按时进食；蛋白质宜精，黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短，含脂肪少，肉质鲜嫩，其蛋白质消化率高达87％至98％。这些都是老年人获得蛋白质的理想食物；脂肪宜少，应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽，不宜多吃肥肉及猪油、牛油；尽量摄取高纤维的食物；主食宜粗不宜细；提高机体代谢能力；低油低盐、少味精酱油。

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