来了！小烹智能炒菜机器人能炒会“算”，打造高效智能厨房

智能厨房设备如炒菜机器人开始进入市场。 #生活知识# #生活感悟# #科技生活变迁# #饮食科技#

来了！

小烹智能炒菜机器人来了！

不少朋友已经在不同场合见过小烹的身影了。

现在，小烹来做一下正式的自我介绍。

01 云端菜谱——覆盖八大菜系，数千道云菜谱

专业大厨团队与营养学专家合力研发云端菜谱，结合餐饮行业经验和科学营养经过多轮测试，完成覆盖鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等八大菜系的数千道菜谱。

菜谱上传至云端并不断更新，用户可随时使用，满足餐厅日常经营所需。

小烹智能炒菜机器人可实现全自动烹饪——全自动洗锅、全自动投料（调味料、水）、全自动投菜品（主料、辅料）。

利用云端菜谱，加上小烹智能炒菜机器人的标准化出餐，后厨小工轻松复刻星厨手艺，菜品口味稳定实现“千店一味”。

02 自研炒功能——定制专属AI菜谱

自动记录菜品创作过程，生成 AI 菜谱。用户可通过手机、平板、网页等端口对生成的菜谱进行单项逐一修改，满足个性化菜谱研发的定制需求，帮助餐厅打造差异化竞争力。

什么是AI菜谱？自研炒功能支持用户手动操作炒制菜品，拥有传感器和物联网技术等加持的小烹智能炒菜机器人，其系统后台会逐一记录菜品烹饪时间轴上的烹饪动作，将其转化为温度、用量、时间点等可衡量的标准数据。记录包括锅体预热、加油、菜品投递、调料添加、加水、出餐等步骤的时间点、热度、食材分量，将手动烹饪中的动作点等比例分配到计算出的烹饪时长，从而生成AI菜谱信息，并可进行菜品、调料增减等单项调整，直至完成菜谱研发后记录保存在本地。03 设备状态可视化

机身拥有10.1寸触控显示大屏，锅体预热、全自动洗锅、菜品和调料消耗情况、出餐情况等设备运行状态实时监控，并提供可视化的呈现方式，机器操作管理轻松自在、一目了然。

以XP-FC35型号为例，小烹智能炒菜机器人能炒会“算”，内外兼修、亮点多多。

功能区设计

大容量投料盒：单次投料可达3.6升液体投料盒：为蛋液、淀粉水勾芡、白醋酱料等液体设置单独投料区，满足更多菜式的烹饪需求搅拌杆支持快拆：便于维护拆卸，搅拌杆可根据需求定制抽屉式取菜：舱内安装感应器，避免发生无托盘菜品倾倒手柄式调味盒设计：方便拿取，及时增添调料快拆隐藏式水枪：置于机身侧边方便取用，简洁高效触控显示屏：10.1寸高清大屏，云端、本地菜谱自由切换，支持无网络使用，手机端可编辑菜谱、掌控炒菜机器人运行油烟净化装置：配有两个独立风道，除味、除烟，后厨环境更健康密封结构可拆卸：机体面板可独立拆卸，便于进行机器维护烹饪舱门冰箱式密封：透明烹饪舱封闭干净又卫生，冰箱式密封噪音小，实现后厨静音烹饪

此外，小烹智能炒菜机器人拥有简洁时尚、科技感的高颜值外观设计，满足明厨亮灶的后厨需求，也让后厨成为个性化用餐体验的加分一环。

上海小烹智能科技有限公司是一家致力于引领餐饮行业创新的高科技企业，专注于研发前沿智能炒菜机器人。

在慕尼黑工业大学(简称TUM)的专业背景下，将德国精工制造的传统融入现代科技，结合物联网、人工智能、云计算等技术应用，小烹智能科技旨在推动中餐数智化、标准化、低碳化转型，将中餐魅力推向全球。

未来，小烹将多多分享，感谢关注和支持。

责任编辑：

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