关于举办宁夏大学“跟着大厨学厨艺” 首届教职工厨艺培训班的通知

发布时间：2024-11-28 02:14

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发表时间：2024-11-27

亲爱的各位教职工：

为打造幸福和谐校园，弘扬中华传统饮食文化，提升我校教职工生活品质，搭建餐饮服务的沟通交流平台，增强教职工的获得感、幸福感和归属感，经研究，校工会和后勤保障部拟共同举办宁夏大学首届教职工“跟着大厨学厨艺”厨艺培训班。

一、主办、承办单位

主办：校工会

承办：后勤保障部

二、培训形式与内容

本次培训邀请学术交流中心厨师现场实操教学，内容涵盖中式刀工的基本技法、中式面点的基本制作方法以及冷凉甜点的基本制作方法。同时，教授并实操简单易学的家庭版特色菜品和面点凉菜的制作方法。

三、培训对象

全校在职教职工。

四、报名及培训时间

本次职工厨艺培训班每天限定15人。根据报名情况酌情，每天安排15人上课，分三天分别教授热菜、面点、凉菜制作方法。

具体培训时间及菜品如下：

1、热菜厨艺培训，菜名：番茄牛腩、葱油鲈鱼、羊肉小炒；培训时间：12月3日15:40—17：40。

2、面点厨艺培训，菜名：葫芦丝煎饼、铜锣烧、香草花卷；培训时间：12月4日15:40—17：40。

3、凉菜厨艺培训，菜名：炝拌凉菜、山药大福、蔬菜沙拉；培训时间：12月5日15:40—17：40。。

4、12月6日上午邀请优秀学员现场展示厨艺，在中午教工就餐区域展示其厨艺作品并供教工品尝。

请有意参加第一期培训班的教职工根据自己的时间情况积极报名。具体安排如下：

报名时间：11月27日-29日；

开班时间：12月3日下午3：40。

五、培训地点

学术交流中心后厨。

六、报名方式

通过扫描下方二维码填写基本信息进行报名。

按照报名时间排序，取前15名，报名成功后将电话通知。联系人：唐老师电话：13709576336

特别说明：参加本次培训班不需要缴纳任何费用，我们将提供场地、厨具、食材，诚挚邀请各位教职工踊跃报名参加，共同感受厨艺的魅力，享受美食带来的快乐！

校工会后勤保障部

2024年11月25日

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