快乐宅家必备，简单自制美食，好吃又省钱

自制腌黄瓜：简单腌制，既能当零食又能配饭，省钱又好吃。 #生活技巧# #节俭生活# #自制美食#

最近疫情还是很严重，大家还不能出门，现在每天在家只能吃一些家常菜，外面的火锅、麻辣烫、烧烤、奶茶等等，是不是已经忘了它们是什么味道了，不要嘴馋了，今天就教给大家自制的方法，自己下厨，用美食来治愈自己，美味健康又安心。

美食一：韩式拌饭

简单制作，零失败的韩式拌饭，好吃到想哭的拌饭酱汁。

使用材料：米粉，香菇，菠菜，豆芽，胡萝卜，西葫芦，牛肉里脊。

使用料汁：韩式辣酱2勺，生抽1勺，香油1小勺，雪碧60ml，芝麻适量将其进行搅拌均匀。

做法：

步骤一：首先将牛肉进行切片，加入玉米淀粉，生抽，料酒和白糖，用手抓均匀，腌制15分钟。

步骤二：将香菇切片，然后把胡萝卜、西葫芦切丝可以放在一起炒熟，豆芽，菠菜熟焯，牛肉熟焯，再煎个蛋。

步骤三：把所有的石材放在米饭上，淋上酱汁，撒上芝麻就完成啦！

美食二：《中餐厅》王俊凯同款珍珠奶茶

今天是想念奶茶的第N天了，是不是特别后悔喝的最后一杯奶茶没有多喝一杯，今天就给大家带来《中餐厅》王俊凯同款珍珠奶茶，香甜可口，一点也不输奶茶店。

使用材料：饮用水，黑糖60g，黑巧克力15g，木薯粉170g，果糖20ml，220ml红茶，牛奶100ml，冰块10块。

做法：

步骤一：将水和黑糖煮至融化，加入黑巧克力，木薯粉，搅拌，揉成面团。

步骤二：将面团搓成长条，切成小块，搓圆，中火煮至无硬度。

步骤三：要过凉水，会更加Q弹。

步骤四：找一个奶茶杯，里面加入珍珠，果糖，红茶，牛奶和十块冰块，就可以畅饮啦~

美食三：旺仔双皮奶

作为旺仔牛奶的“野生代言人”，最近在家又发明了好多超级好吃的“旺仔牛奶隐藏吃法”，下面一起来享受美食吧~

超简单的自制双皮奶教程来了，简单自制，滑嫩爽口，入口即化，奶香味还超浓郁。

使用材料：125ml旺仔牛奶1—2盒，奥利奥饼干，鸡蛋2个，草莓（也可以换成其他爱吃的水果）

做法：

步骤一：两个鸡蛋，取出蛋清，加入牛奶搅拌均匀。

步骤二：过筛一遍后，蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

步骤三：放入锅中，用中火蒸10—20分钟。

步骤四：蒸好以后，放凉，加入刚切好的水果和奥利奥饼干碎，就可以开吃啦！

注意事项：

Tips1、蒸好以后再焖五分钟，或者放到冰箱里面晾凉进行冷藏，都可以帮助双皮奶凝固成型。

Tips2、草莓也可以换成其他爱吃的水果，饼干碎也可以，或者蜜豆等，万物皆可放。

Tips3、如果不成型的话，可能是蛋清少，蛋清和牛奶的比例大概保持在1:2。

美食四：泰国菠萝饭

使用材料：带皮菠萝，米饭，鸡蛋，大虾仁，芒果干，黄瓜，胡萝卜，纯肉香肠，腰果（熟）。

使用辅料：食用盐，耗油，酱油，白砂糖，葱花。

做法：

步骤一：取出一个新鲜菠萝，把菠萝肉取出来。然后把取出的菠萝肉的菠萝壳蒸2分钟。

步骤二：然后再次刮净果肉，并留出一点菠萝汁备用。取出的菠萝肉用淡盐水泡20分钟。

步骤三：将肉肠切块。

步骤四：其他配菜也要切块。

步骤五：锅内擦拭适量的食用油，先下肉肠（生肉肠）。

步骤六：再加入大虾仁进行翻炒。然后在旁边打入一个鸡蛋快速划散，并加入米饭及其他配菜。

步骤七：加入葱花翻炒均匀，加入所有的调料再次炒匀，同时倒入刚才留出的菠萝汁。

步骤八：关火后，撒入腰果翻拌均匀，盛入菠萝壳内，就可以美味的享受美食了。

美食五：香蕉松饼

疫情期间，宅在家自制美食，手残党也能做的网红美食，这是在网红店发现的一款新的甜点，回家发现做法还是挺简单的，安利给大家。

使用食材：香蕉1根，鸡蛋1个，低筋面粉100g，白砂糖8g（如果不想太甜，可以放健怡糖）纯牛奶50ml。

做法：

步骤一：香蕉剥皮，用工具在碗中压成泥，如果有榨汁机，可以用榨汁泥，直接搅拌成泥。

步骤二：加入鸡蛋，和香蕉泥一起搅拌。

步骤三：倒入面粉，然后再次搅拌，一定要均匀。最后倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤四：将调好的香蕉蛋液成圆形倒入一些在平底锅中，记得一定要小火哦~~不然很容易焦掉。

步骤五：一面烤好之后再翻面，千万不要频繁的翻面~

步骤六：金黄色之后，就可以出锅咯~最后摆盘，就能尽情地享用美食啦~~

学习了以上美食，是不是觉得疫情过后，可以在家开一家美食店了，厨师长就是自己啦！对于现在因疫情宅在家里不能出门的我们来说，只要大家宅在家里就是为社会做了贡献！那么大家能别出门就别出门吧！

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