简单的家常菜四道,适合家庭日常生活做来吃

发布时间:2024-11-28 07:24

《简单又好吃的家庭菜谱》适合快节奏的日常生活,简单易学。 #生活乐趣# #日常生活乐趣# #烹饪乐趣# #烹饪书推荐#


茶树菇炒荷兰豆

食材:茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等

做法:

1,茶树菇洗净切段,荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟;

2,起锅,放油,下西芹、小红椒翻炒,再放茶树菇和荷兰豆入锅;

3,加入油、盐等调料,翻炒均匀出锅即可。


青椒炒鸡蛋

材料:青椒,鸡蛋,葱花,香醋,味精,精盐等。

做法

1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。


仔姜牛肉

材料:牛肉、仔姜、葱、葱、大蒜、生抽、油、盐、生粉、料酒、糖

做法:

1.牛肉切细丝,或者薄片

2.加少许清油、盐、生抽、料酒、生粉,抓匀腌制

3.仔姜洗净,切细丝

4.锅烧热,倒入油,下牛肉丝快速翻炒,待变色后迅速起锅,放置一边备用

5.锅内留底油,爆香葱、蒜,倒入仔姜丝,翻炒至姜丝塌软

6.将步骤4中的牛肉丝再次倒入,迅速放入、盐、生抽、糖调味后即可出锅。


水煮花生米

做法

1. 准备好材料。

2. 花生米清洗干净,加水浸泡12小时。

3. 锅内加入适量水烧开。

4. 加入所有调料,小火煮5分钟,激发调料香味。

5. 放入浸泡好的花生米,不盖盖,小火慢煮5分钟。

6. 准备一点红萝卜和芹菜切成粒,没有也没关系,可以不用。

7. 另起锅加入水烧开,放一点点油,一点点盐。

8. 先放胡萝卜。

9. 再放芹菜,焯1分钟捞起。

10. 和花生米一起,加入适量盐和香油搅拌均匀即可。

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