暑期食品安全小贴士，你我都要牢牢记！

发布时间：2024-11-11 12:50

暑期进行时

食品安全

成为我们日常生活中

关注的一个焦点

无论你选择何种方式度过暑假

切记将“食品安全”放心中

贴心的小编为准备了

暑假期间食品安全的常识

大家一定要牢记噢~

关于食品安全

食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。

生食物一定要充分加热

1.不要生食或者半生食海产品和水产品，特别对于豆荚类(四季豆、扁豆)等，要充分烧熟煮透。

2.汤、煲等食物要煮开以保证达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不是淡红色。

3.熟食要再次加热彻底。

注意食物的保存

1.夏天气温较高，食物容易变质。同学们在保存食物的时候一定要注意温度。

2.熟食在室温下不得存放2小时以上。

3.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）

4.冰箱的低温只能减速细菌成长的速度，延迟食物变化的时间，不会杀灭细菌，所以也不宜长久放置食物。

切忌暴饮暴食

在炎热的天气中，人们尤其是孩子们往往喜欢来几根冰棍，或者狂饮冰镇的快乐水。这种行为虽然会让我们短时间内非常的快乐，但是如果引起肠胃的不适，就得不偿失了。

注意：冷饮与冰镇食品的摄入量一定要节制，不要超出自己肠胃的承受范围。

牢记“六要”

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌；

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品；

4、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用；

5、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患；

6、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

暑期食品安全小贴士就到这里啦~

希望大家

多加关注各方面的安全问题

不能掉以轻心噢！

来源丨天津理工大学

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