区块链溯源！“有机”食品也要“有迹可循”

随着科技发展，区块链技术也被应用于食品溯源，提高信息透明度。 #生活常识# #生活安全# #食品安全追溯#

本期看点

小伙伴们好，我是 VoneTracer 产品吉祥物 TriTri，本期内容给大家带来的是案例分享，今天分享的是有机食品溯源案例应用，跟我一起来看看 VoneTracer 是如何助力知名生态农业公司抢占有机市场先机，实现有机产业数字化转型升级的吧!

随着生活水平的不断提高，相信大家都和 TriTri 一样更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能吃到纯天然、无污染的优质食品。

然而，近年来，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因成分等名词相继出现在我们的日常生活中，食品安全成为民生的头等大事。

越来越多的消费者包括 TriTri 都对食品杀虫剂和除草剂的残存，农药、化学肥料的多量使用以及转基因食品心存顾虑。

纯天然、无污染的有机食品，无疑更能满足我们的生活需要。

有机食品是指在生产过程中完全不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂，仅采用有机肥满足农作物营养需求的食品。

尽管我国有机食品的市场容量很大，但以全国每人每年平均食品消费额计算，有机食品销售额仅占常规食品销售额的 0.1%，与发达国家平均水平 2%相比，相差 20 倍。在消费习惯上，认识有机食品标识的消费者比例最低，购买过有机食品的消费者比例最低，消费者对市场上销售的有机食品信任也最低。

图源：网络

有机产业未能占据食品市场，主要有以下几大原因。

（1）有机农业种植成本高

有机技术门槛高，需要专业的技术人员来操作，用工成本高。而且，有机种植过程复杂，需要使用生物有机肥料，价格也比较昂贵，还需要购置一些养护设备，成本代价大。因此很多有机种植农户或者企业，担心利润太小。

（2）有机行业诚信体系建设不足

有机行业市场混乱，造假太多。有机企业又无主导品牌，没有品牌力度，难以获得消费者的信任。且大部分有机企业产销脱节，不能形成完整的从生产到销售一条龙服务，中间环节不透明、不完整，导致有机企业难以建立品牌信任体系。除此之外，有机食品认证过程管理尚不完善，市场监管不够严格，致使有机标识不具备公信力。

（3）有机知识普及不够、价格高

消费者对有机食品不够了解，没有完全认识到有机食品对身体的好处。有机食品价格过高，市场上，有机食品一般比普通食品价格高 30%~80%，甚至数倍，致使很多消费者望而却步。

说到底，有机食品之所以没能大面积覆盖市场，最核心的一点在于有机行业透明度太低，诚信体系建设严重不足。如果能够解决信任问题，有机行业所有的痛点都能迎刃而解。

这不，一家知名的有机生态农业公司，就遇到了上述难题。通过 VoneTracer 区块链溯源平台，帮其实现了高度透明化的全流程溯源体系，解决了种植过程信息不透明、上下游信息难交互、产品去向难监管等难题。

那究竟是怎么解决的呢？别急，先和 TriTri 一起来了解一下该公司。

该知名生态农业发展有限公司是一家一站式有机农业服务商，专注于建立有机行业标准，推广有机技术、标准、模式的大数据科技创新型公司。公司成立于 2017 年 11 月，旨在利用物联网、区块链、云计算、大数据、5G 人工智能、移动互联技术解决有机农业标准化、规范化、智能化、品牌化等问题，为有机产业赋能，助推有机产业发展。

该公司作为一家拥有专业的有机种植、植保、生物、营养技术，在持续为有机技术赋能和促进有机农业健康发展的路上有以下几大痛点亟需解决。

痛点与需求分析

过程信息透明度低

有机种植环节多且有许多精细化的标准，如对于土壤水分、虫情信息、光照强度、湿度、有机肥含量、生长环境等都要有严格的监测和把控，而有机种植的过程符不符合标准，只有田间的管理人员和企业内部知道。消费者没有相关的渠道去获悉这些信息。

品牌公信力不足

该公司的有机食品虽已通过有机认证检测，但在如今的有机市场环境下，不能进行真正的品牌源头追溯，消费者还是难以在混乱的市场中鉴别出优质的有机品牌，无法仅仅依据有机认证的标签就相信品牌，认可品牌，并且愿意花费高出普通产品 30%~80%，甚至数倍的价格购买其产品。

上下游之间难以实现信息交互

上下游之间的信息交互存在断层的现象，生产端难以进行全供应链的分析和全作业流程的监控。对于终端销售状况，生产端无法监控市场售价、各品种销售状况以及难以获得消费者的真实反馈等等，这就容易造成有机食品市场乱价、窜货、积压仓库等情况，对公司的形象产生不良的影响。

解决方案

造高度透明、一体化的有机溯源链

各环节工作人员将各自的工作情况实时记录，包括育种、施肥、浇水、除草、采摘、流通等有机食品的全流程信息，写入区块，上链存证，形成一条高度透明、一体化的有机溯源链。利用区块链不可篡改、去中心化的特性和分布式数据存储技术，有效规避人为篡改、破坏、消灭数据等风险，实现给每一件产品赋予唯一的身份 id，真正做到让每一件有机食品“从田间到餐桌”的全过程真实透明，使每件产品来源可查，去向可追，还消费者一个真实、可信任的有机市场环境。

实现品牌溯源

通过 GPS 定位、时间戳和原产地的物联网设备进行结合记录，证明产品的制造者。除了记录定位和时间，有机溯源码还会把产品的认证证书、合格证明以及物联网设备采集到的生产过程监控和相关信息都展现出来。

打破信息差，助力提升产业链效率

通过生产加工、流通、销售等全过程信息上链，有效解决生产端和销售端存在的信息差问题。生产端可以对产品的去向进行追溯，掌握各品种产品的销售状况、售价、及时获得消费者的反馈信息，以便及时更改生产方案，也能消灭造假、窜货的风险。同样销售端通过平台与生产端快速达成协商，根据实际情况和需求进货，避免资源浪费。

除此之外，VoneTracer 区块链溯源平台支持消费数据统计和大数据分析，可以勾勒出目标用户的消费画像，帮助企业进行营销决策分析，更好地进行品牌化的营销管理。

有机食品溯源流程图

成果与影响

消费者能放心选购有机食品

通过一体化、透明化的区块链全流程溯源体系，消费者能在市场上有效辨别出有机产品的真假，很大程度上降低消费者上当受骗的风险，帮助其选购到真正无污染、纯绿色的优质有机食品。

品牌公信力提升

品牌公信力强弱直接影响产品的销售量。在每个产品上赋予区块链溯源码，消费者通过扫码了解全流程信息，进而对产品品牌的信任度、好感度也大大提升。在 VoneTracer 的赋能下，平台扫码次数和购买率每天呈直线上升，甚至还有不少消费者进行二次回购和转发分享。

企业利润上涨

企业无需花费大量时间、财力、人力成本去调查、监管产品的销售状况，只要查看链上信息就可以追踪全部产品的去向，及时获得消费者的反馈，以此优化生产方案。既降低了企业的监管成本，又能根据消费者的反馈对症下药，再有针对性的营销方案加持，企业利润大幅度增加。

结   语

今天的案例分享到这里就结束啦。未来，TriTri 将继续携手有机企业，借助 VoneTracer 区块链追溯平台推进区块链技术与有机产业融合发展，助力营造绿色、健康、可信任的有机生态环境，使有机产业链更透明化、标准化，让无污染、纯天然的有机健康食品走进千家万户。

网址：区块链溯源！“有机”食品也要“有迹可循” https://www.yuejiaxmz.com/news/view/298703

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