食物养生知识100条（食物养生知识）

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钻石老男人

精选回答

1、吃多种食物，均衡饮食，有助于增强身体抵抗力，使人更健康长寿。世卫组织建议，日常饮食应包括尽可能多的主食，如小麦、大米、玉米、土豆和其他动物源性食物，如豆类、新鲜水果和蔬菜、鱼、蛋和牛奶。尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品；零食最好选择新鲜的果蔬和无盐坚果，而不是高糖、高脂肪、高盐的食物。

2、少吃盐。吃太多盐会导致高血压，增加心脏病和中风的风险。世卫组织建议成年人每天不应摄入超过5克(约一茶匙)的盐。人们做菜要少放盐，减少酱油等咸味调味品的使用；购买罐头、干菜、坚果等食品时，尽量选择不加盐、不加糖的品种；餐桌上不放盐瓶和咸调味品；查看食品标签，选择低钠产品。

3、低脂少油，如果人们在饮食中摄入过多的脂肪，就会增加肥胖、心脏病和中风的风险，而人工反式脂肪对健康的危害尤其大。世卫组织建议用大豆油、菜籽油和玉米油等更健康的油来代替黄油和猪油；选择鸡肉、鸭肉、鱼肉等脂肪含量低的“白肉”，而不是猪、牛、羊肉等“红肉”；烹饪时尽量用蒸或煮代替油炸。

无忧无虑 2023-08-18 13:40:03

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