食物保存小妙招

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食物保存小妙招食品变质在生活中很常见也给我们带来了很多烦恼如果哪种食物永不变质吃着就放心多了。因此食物的保存方法尤为重要。保存食物的方法有很多种常见的有低温保存、高温灭菌、脱水干燥、提高渗透压、提高氢离子浓度等。1.低温保存低温保存可以抑制生物的繁殖减缓食物的腐坏速度但并不能完全杀死微生物。在低温储存时要注意对温度的控制一般来说温度越低保存的时间就越长久。2.高温灭菌食物经过高温处理可以杀灭大部分的细菌和酶类。如果以密闭、真空、迅速冷却处理可以有效延缓食物的腐坏变质延长保存时间。例如我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。3.脱水干燥脱水干燥就是把食物中的水分降到一定限度以下微生物就不容易生长繁殖

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