小吃制作方法和步骤（小吃制作方法）

发布时间：2024-11-28 17:18

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1、红薯饼：

2、(1)食材：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3大勺，白糖少许。

3、(2)做法：将红薯洗净，对半切开或切成三大块(比较容易熟)，然后放入高压锅中煮熟蒸熟，一般需要10-15分钟。

4、(3)然后，将热红薯皮取出放入瓷盆中，用木铲捣碎，边搅拌边加入糖、面粉，最后加入鸡蛋。

5、(4)搅拌均匀后，揉成球状，在砧板上轻轻压平，然后用宝宝平时吃的大果冻的外壳作为模具，压成圆形或心形。

6、(5)最后将饼放入煎锅，两面煎一次。

7、土豆馅饼：

8、(1)原料：土豆1个，牛肉50g，酱油少许，葱花少许，鸡蛋1个，淀粉3勺，盐少许。

9、(2)做法：土豆去皮，煮熟后磨成泥。

10、(3)将牛肉末、酱油、葱花、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

11、(4)加入土豆泥和盐搅拌成饼胚。

12、(5)锅里加油烧热，将饼胚一个个煎熟。

13、翡翠白菜卷：

14、(1)材料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1根，菠菜1根。白醋5ML，白糖5g，盐适量，香油3ml。(将调味汁的成分混合制成汁)

15、(2)做法：材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切丝。

16、(3)将水煮沸，将卷心菜叶、胡萝卜丝和菠菜分别焯一下。

17、(4)摊开一片白菜叶，放一些胡萝卜丝、菠菜、黄椒在上面，卷起来。

18、(5)切成3~4cm的小块，淋上酱汁。

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