厨房用火不离人！这些厨房安全小常识你记住了多少？

用火不离人

用火不离人作为最基本的厨房用火小知识。
厨房构件应使用不燃材料制作。炉灶与可燃物之间应保持安全距离。

炉具使用完毕，应立即关闭火焰及气源，通风散热；

离家或者睡前要检查厨房电器是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。

油炸食品时，油锅搁置要平稳，油不能过满，并要控制好油温。

当油锅起火时，切忌不可向锅内浇水灭火，应直接用锅盖或湿抹布覆盖，切好的蔬菜倒入锅内也可以灭火。

煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，沸腾时应调小炉火或打开锅盖，以防外溢熄灭火焰，造成燃气泄漏。

安全使用燃气燃料

各种煤气灶点火时，要用点火棒，不得使用火柴、打火机或纸张直接点火。

使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知专人人士进行维修。

常开门窗、排气扇，保持厨房通风，以防燃气和一氧化碳等有害气体的囤积。

要经常检查维护天然气管道、燃气管道阀门、炉灶、热水器等，以防设备老化造成燃气泄漏。

不在炉灶周围放置塑料制品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

安全使用电器

要定期的清洁保养厨房电器，以防油烟长期堆积对家电产品造成一定的腐蚀性危害。

要定期检查厨房电器线路，以防电器空转、空烧。

要正确操作使用厨房电器，避免电线裸露、潮湿等情况。

要避免同时使用大功率电器，以免造成电器的过压或老化损坏