做饭给自己一人吃，如何最快速，且营养有保证？

因为疫情影响，不仅春节假期被延长了，很多小伙伴们还不得不选择在家办公（隔离）。一个人在家，烧的太多又吃不完，叫外卖的话，好多餐饮店也正在歇业。那么一个人在家到底吃什么好？
关于一人食吃什么好，当然要问我这个行走的菜谱书啦！
一般来说，一个人吃饭，最好一盘菜就能满足胃袋及营养所需，这样在洗碗刷锅上就可以偷懒了[偷笑]
话不多说，先上菜～

1.【三文鱼茶泡饭】

三文鱼茶泡饭 讲食堂

茶泡饭起源于中国，但在日本发扬光大。以前没有电饭煲，日本人在凉了的米饭上，淋上刚泡好的茶，冷饭马上变成热腾腾的泡饭。这次介绍的是比清淡的茶泡饭更有营养的【三文鱼茶泡饭】，做法也十分简单，当然也更美味。

2.【肉干番茄饭】

肉干番茄饭 Anncoo Journal

用电饭煲就可以做的懒人“炒饭”。反正什么也不用操心了，一切交给电饭煲！

3.【简易芝士焗饭】

简易芝士焗饭

焗饭是处理剩饭的好方法。比如吃剩下的肉干番茄饭就能按照相同的做法变身成美味又有力量的芝士焗饭。

4.【番茄鸡蛋烩面片】

番茄鸡蛋烩面片

用馄饨皮做的烩面，是不是有点意想不到～
番茄与鸡蛋，一对好搭档；简单易上手，美味又能瘦。

5.【羊汤面】

羊汤面

天冷的时候煮一碗羊汤面暖暖身，工作再忙也要注意身体喔～
这份食谱附带简易版炖羊肉汤的方法，睡前或者早晨提前放在电高压锅里定时炖好备用就好啦。其实也不是很费时～

6.【牛油果培根意面】

牛油果培根意面

意面不仅易储存而且吃了很耐饿。奶油蘑菇意面虽然很美味，但是奶油的热量太高啦！这份牛油果培根意面用牛奶和有着森林奶油之称的牛油果制作酱料，口感上和奶油蘑菇意面很像，但相比之下就要健康多。

7.【美味的鳄梨柑橘蒸粗麦粉沙拉】

美味的鳄梨柑橘蒸粗麦粉沙拉

如果觉得最近吃多了，可以晚饭做一次代餐沙拉调节一下。

8.【猪骨菌汤】配米饭

猪骨菌汤

做法很容易，只是汤炖的时间比较长。不过也比较适合在家办公的时候做，把食材放入高压锅中慢慢炖就好了，也是比较让人省心的。配上米饭就是一顿营养午餐or晚餐。

9.【法式面包披萨】

法式面包披萨 Jeanie and Lulu's Kitchen

吃腻了饭和面，来做一个面包披萨换换口味。

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