儿童午餐食谱大全及做法是什么？

《儿童营养食谱大全》包含丰富儿童菜谱 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养烹饪书籍#

儿童午餐食谱大全及做法是什么？

儿童在生长发育的关键时期，这个时候吃饭不仅仅要考虑到口味，还应该要注意营养的搭配，尤其是在午餐的时候，合理的搭配不仅仅能够给儿童提供充足的营养成分，增强孩子对于食物的胃口，而且对于下午的学习也是会很有帮助的。下面我们一起来了解儿童午餐的一种详细的制作方法。

目录秋季宝宝午餐要吃什么好儿童午餐怎么吃最营养儿童午餐食谱大全及做法是什么儿童成长餐怎么做儿童营养食谱有什么讲究

1秋季宝宝午餐要吃什么好

　　宝宝的秋季饮食：润燥为主

　　立秋过后，气候逐渐变得干燥，遵循“秋冬养阴”的原则，宝宝秋季要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。秋天为防肺气太盛而伤肝，应该要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。可以选用以下食物：

　　麦片、黄小米、白芸豆、玉米、绿豆等清热祛燥的粗粮杂豆;

　　萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜等属于秋季当令的蔬果，当令水果蔬菜都具有清火润肺的作用;将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处;

　　鸭肉、河鱼、河虾等荤菜，也有滋阴润燥的作用;

　　银耳有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效;芝麻，有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效;藕，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C最多……这些配菜添加在宝宝的饮食中也是极好的。

　　随着季节变化，天气渐凉，肠胃功能也在调整，宝宝的胃口也会好起来，因此秋季应当调整宝宝饮食的内容。宝宝生长发育期，要保证三大营养物的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。哪些食物中含蛋白质比较多呢?主要是鱼、禽、奶、蛋、肉;含有碳水化合物的有：米饭、面条、马铃薯、豆类等;至于脂肪的摄入家长不必过度担心，因为宝宝平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪摄入量不需额外增加，有时还需控制。除了以上三类营养素外，含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。

　　秋季宝宝午餐：米面配豆比吃肉更好!

　　一般情况下，宝宝早餐的内容不会有肉类，那么宝宝午餐的肉类就显得格外重要了。建议宝宝的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。如果孩子是“肉食动物”，也不用担心，为肉找好“搭档”同样可行，只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。

2儿童午餐怎么吃最营养

　　●全麦皮塔饼 ●玉米饼 ●葡萄干面包

　　●百吉饼 ●三明治 ●全麦热狗汉堡 花点心思准备饼馅，美味的饼馅能引起孩子的兴趣 ●用芹菜、腰果、栗子做成金枪鱼或鸡肉沙拉 ●酸果曼沙司，做火鸡蘸酱 ●把胡萝卜切碎或者干果，坚果，葵花籽等夹进三明治 ●在玉米饼表面涂满鹰嘴豆沙，或者涂上乳酪或樱桃番茄汁

　　●在热狗表面涂满杏仁黄油或向日葵籽黄油 不喜欢吃三明治，没问题，下面的食物可供你选择

　　●全麦饼干，夹乳酪或苹果酱或低脂牛奶青菜吃得多原来也有害处

　　●全麦面包棒，水煮鸡蛋，胡萝卜，低脂牛奶

　　●一瓶酸奶，全麦饼干，水果

　　●鹰嘴豆沙，全麦饼干，低脂牛奶

　　●番茄汤加通心粉或其他谷类，面类;水果，酸奶

　　●小扁豆汤，全麦面棍，橘子汁

　　●水果色拉，酸奶，燕麦，

　　●水果，乳酪烤肉串，全麦面包，低脂牛奶或果汁

　　●饺子，意大利干酪，蔬菜水果，低脂牛奶

3儿童午餐食谱大全及做法是什么

　　菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过後表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。菠萝包属于点心菜谱，主要原料是面粉、鸡蛋等，工艺是烤，制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　菠萝包的原料：

　　面包：高筋面粉200g、低筋面粉50g、鸡蛋1个、砂糖30g、牛奶140g、黄油40g、盐3g、发酵粉4g。

　　菠萝皮：黄油40g、砂糖60g、鸡蛋1个、低筋面粉80g。

　　奶黄馅：奶粉60g、砂糖20g、鸡蛋1个。

　　菠萝包的做法：

　　准备工作：

　　1.奶黄馅：把砂糖和奶粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀。

　　2.菠萝皮：黄油软化至室温，加入砂糖打均匀，然后加入鸡蛋打发，最后筛入低筋面粉，切拌均匀，放入冰箱冷藏。

　　面包的制作方法：

　　1.牛奶加热到室温，加入发酵粉搅拌均匀备用;

　　2.高筋面粉、低筋面粉、砂糖、盐搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入牛奶发酵水，揉成面团;

　　3.醒15分钟后，加入黄油揉45分钟至扩展阶段，盖上保鲜膜放到暖和地方发酵至两倍大(大约一个小时);

　　4.醒好的面分割成小块儿，揉圆松弛15分钟;

　　5.松弛好的小面团按扁，包入奶黄馅，菠萝皮擀薄盖在菠萝包上;

　　6.烤箱底部放入一小碗水，预热180度2分钟，把菠萝包放入烤箱发酵15分钟。

　　儿童儿童一天的活动量比较大，加上每天在学习的时候会大量的用脑，在给儿童制作午餐的时候，尽量可以将午餐的外形做的更加吸引人，从而给儿童带来一定的食欲，同时还应该要尽量的考虑到营养的搭配，这样对于成长才会有更好的效果。

4儿童成长餐怎么做

　　早点

　　牛奶200克。

　　午餐

　　米饭(大米55克)、番茄肉片(猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，番茄5克)、鲜蘑豆腐(鲜蘑菇10克，豆腐30克，油菜20克)、虾皮小白菜汤(虾皮1克，小白菜5克)。

　　午点

　　芦柑(100克)、桃酥(10克)、冰糖煮梨水(200克).

　　晚餐

　　炒饼(烙饼60克，猪肉30克，胡萝卜15克，圆白菜40克，豆腐干10克)、玉米羹(玉米5克，鸡蛋25克，青豆5克)。

5儿童营养食谱有什么讲究

　　早饭：麦片不如八宝粥

　　“一日之计在于晨”，作为每日第一顿摄入的食物——早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张，“我家孩子爱吃麦片，牛奶一冲可方便了。”不少家长表示，孩子早餐选麦片，家长省事、孩子爱吃，可谓是一举两得。但对于儿童来说，麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用，普通孩子的胃容量较小，如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。

　　相比较而言，各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的“鸡蛋+牛奶”作为早餐，蛋白质含量是够了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同时补充碳水化合物。

　　午餐：米面配豆，赛过吃肉

　　中国的孩子一般早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。如果孩子是“肉食动物”，也不用担心，为肉找好“搭档”同样可行，只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。

　　下午茶：水果也能唱主角

　　在白领中颇为风靡的“下午茶”，经过“改良”后也同样适合孩子。由于孩子本身的胃容量小，为了摄取更多营养，建议在饮食上遵循“少量多餐”原则。每顿饭不要吃太多，也不要严格控制饭量，可以每隔几小时加餐一次，下午三四点左右家长可为孩子准备一份“下午茶”。大人们的咖啡、甜点显然不适合孩子，那么儿童“下午茶”该吃些什么?秋季咳嗽、秋燥的孩子比较多，家长可以选择银耳汤、梨子百合汤等，即润肺又补充水分。香蕉、苹果两类水果具有补充能量的作用，所以也可作为下午茶的“主角儿”。

　　晚餐：多来一点海产品

　　晚餐的搭配与午餐基本相似，如果时间宽裕，家长不妨烹制一些海产品的菜肴。在食材的选择上，可加入海带、紫菜、小虾皮等。特别是小虾皮，其中蛋白质含量较高，每100克虾皮含钙约1700毫克，是食物中良好的钙源。

　　此外，虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮可做汤，可炒食，也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮海带汤等不仅味道鲜美还利于宝宝补钙。

网址：儿童午餐食谱大全及做法是什么？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/304665

相关内容

儿童食谱家常菜做法是什么
四款儿童营养午餐食谱的做法
【儿童食谱大全及做法
【儿童营养食谱】儿童营养餐食谱大全
儿童食谱营养大全及做法
儿童营养餐食谱大全及做法
中午吃什么 儿童营养午餐大全
儿童早餐营养餐食谱？ 儿童营养食谱家常做法？
儿童饮食食谱大全 儿童一日三餐营养食谱
儿童营养餐食谱大全及做法，儿童营养餐食谱（让父母不再担心孩子健康成长）

随便看看