厨房这些不健康的操作,你做过多少?

发布时间:2024-11-28 21:31

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对于很多朋友来说,厨房生活应该都是以下情况:

每次炒菜的时候,往往只有在油烟很大的时候才会打开油烟机。但油烟不是特别大或者炖汤、煮水的时候,并不会注意通风换气。

烧菜的时候往往会扣上锅盖焖几分钟,食材才会更加入味。晚上呢还需要做点宵夜,来点烧烤小龙虾~

吃完饭,还得忍着疲惫,拿起不知道用了多久的百洁布开始刷碗。然后,一天就这样结束了~

但是,这样的厨房生活其实隐藏了很多的危害。

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油烟除不净,当心“醉油综合征”

很多人都经历过这样一个现象:在做完一桌菜准备享用时,却发现根本不想吃东西,体重也并没有因为胃口差而减轻。

这其实是因为油烟当中的有害物质挥发,例如“丙烯醛”“氮氧化物”等,导致患上了“醉油综合征”,出现炒菜后的食欲不振、心烦嗜睡、疲乏无力等症状,严重者会导致慢性中毒甚至诱发癌症。

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家中最脏的地方竟在厨房?!

德国吉森大学和慕尼黑赫尔姆茨研究所的一份研究报告显示,厨房里使用过的刷碗海绵上的细菌多达362种,其细菌浓度远超人们想象!

但是即使将百洁布用沸水蒸煮或者直接放入微波炉消毒,细菌还是无法全部消灭,一方面是由于海绵的多孔结构给细菌繁殖提供了理想场地;

另一方面,潮湿和海绵上残留的营养物,也是细菌快速生长的原因。

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都错了!爆炒其实比焖煮更健康

很多人都认为爆炒时油温较高,会破坏蔬菜中的营养;而水煮不仅温度低还不需要调味品,更能保留蔬菜的营养成分。

但结果其实恰恰相反,水煮温度低、烹饪时间长,容易导致蔬菜中的水溶性维生素流失,而爆炒需要猛火快炒,火力大时间短,更能保留食材营养。

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烤焦的肉虽香,但可不能多吃

烧烤是很多人喜欢的美味。但烤焦肉类不仅会产生的焦香味道和酥脆口感,还会产生苯并(a)芘等致癌物质。

苯并(a)芘是一种由蛋白质受热变性后生成的有毒一类致癌物,过量食用会严重损害身体健康。

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厨房健康由Arda守护

防范厨房中各种危害健康的陷阱,守护全家人的健康。

三十余年来,Arda深耕厨电行业,不断创新,更了解中国厨房中所面临的健康问题。无论从餐前烹饪到餐后清洗,Arda都能利用各种黑科技时刻保障用户们的厨房健康。

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在处理厨房中最常见的油烟问题上,Arda大吸力油烟机拥有强劲大吸力、大风压,快速焕新厨房空气,再大油烟也能轻松吸净。即使天天下厨,也不怕油烟危害。

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如何使烹制食材快速成熟,最大程度保留营养?

Arda黑森林系列燃气灶五腔直喷大火力,烧出健康美味。4.8kw大火力,爆炒脆嫩爽口,0.2kw小火,煲汤营养不流失,满足中式家庭烹饪需求。

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Arda蒸烤一体机的“高温纯蒸、蒸汽嫩烤、多维立体烘烤”等多重功能,既能烹饪出家庭的星级美味,又能保证食材营养不损失。

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最后在清洗厨具方面,Arda欧洲原装进口洗碗机系列,运用75℃高温煮洗以及负离子去味除菌的技术,高效除去重油重污,有效消毒除菌。

13-15套的超大容量,以及可碗篮升降碗篮设计,能够保证全家一日三餐的餐具洗涤,家里的炒锅、高锅等大件厨具都能放进洗碗机一起洗涤。真正帮广大用户实现了锅碗瓢盆一机洗净的愿望。

重视厨房安全,就是对我们自己的健康负责。Arda艺术厨电,为您的健康厨房保驾护航~

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