预防食物中毒安全知识

食物中毒预防要从源头抓起，确保食材安全 #生活常识# #应急生存技巧# #食物中毒预防#

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韩金利副主任医师哈尔滨二四二医院三甲预防食物中毒的安全知识"食物中毒是常见的疾病，预防食物中毒是重中之重。做到以下几点，就能够避免出现食物中毒的现象：第一、不吃不洁的食物。对于可以生吃的蔬菜、水果，要洗干净。而且对于需要加热才能吃的食物，要做到彻底加热，煮熟后的食物不与生食物一起放置。第二、在选择食物时，要注意保质日期。不吃发霉变质的食物，选择新鲜和安全的食品。第三、尽量做到不吃剩菜。第四、吃饭前，将手清洗干净。第五、养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，少吃油腻、辛辣、刺激性比较强的食物。第六、在放置食品时，要注意远离有毒物品，避免发生误食。第七、做到定期对厨房的厨具进行煮沸消毒，保持整洁干净。"冯雨副主任医师河南省新乡市中心医院三甲近视眼的预防知识"近视眼的预防知识包括有以下几方面：\n首先，注意用眼的习惯。看书、写字时要保持良好的姿势，书本距离眼睛的距离在30-40cm为最好。不要在太阳直射下看书，也不要躺着趴着或者走动时看书。\n其次，要改善用眼的环境。平常看书、写字时，要保证房间合适的光线，光线既不能太强，也不能太弱。\n再次，注意饮食均衡。饮食上不能偏食、挑食，要多吃富含维生素类活动。\n最后，每看书1小时，最好休息眼睛10-15分钟，还要坚持户外活动，每天要保证两小时以上的户外活动。\n以上的几种措施都是预防近视的有效手段。"李小燕副主任医师华润武钢总医院三甲预防手足口病知识"手足口病的预防根本是要注意个人的清洁卫生，养成饭前便后勤洗手的好习惯，最好能用消毒液洗手，以彻底的杀死细菌和病毒。在疾病的流行期间，尽量减少孩子外出的机会，不要去拥挤的公共场所，不要去外面进餐，也不吃生冷食物。孩子在幼儿园和家里的时候，一定要保持房间的空气流通，孩子的玩具以及用具要定期的消毒，床单衣物也要勤洗、勤晒。同时注意加强营养，增加锻炼，增强体质以提高自身的免疫力，还可以口服具有清热解毒功能的中成药，如大青叶、金银花、板蓝根等等。"王久伶副主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37预防病毒小知识"病毒感染的途径包括以下几个方面：\n一、呼吸道感染，病原体以气溶胶飞沫等形式进入呼吸道，从而引起发病，比如流感、新冠、非典等。\n二、消化道感染，通过被污染的水源、食物进入消化道，从而引起发病，比如手足口、小儿麻痹症。\n三、接触感染，通过接触被污染的工具、公用设施、玩具等感染，即可以感染消化道疾病，比如手足口、小儿麻痹症，也可以感染呼吸道疾病，比如新冠、流感等。\n四、通过虫媒感染，通过吸血的蚊虫作为中间宿主而感染，比如乙脑、登革热、黄热病等。\n五、通过血液、体液、血制品而感染，比如艾滋病，乙肝、丙肝等。\n对于病毒的防治，要针对不同的感染途径做好相应的措施，这样就能很好的预防各种病毒的感染。"李彩霞副主任医师内蒙古自治区人民医院三甲有关肺结核的预防知识"肺结核的患者一定要规律的服用抗结核的药物，如果是痰查阳性的肺结核患者应该隔离治疗。当患者有咳嗽、咳痰的时候，一定要将口鼻捂住，或者是痰液用纸巾包裹后扔在有消毒措施的容器中。另外，肺结核的患者还要避免去人群聚集的地方，如果必须要去，一定要佩戴口罩。\n此外，肺结核的患者还需要与其他人分屋居住，对于居家口服抗结核药物的患者，应该加强自己居住房屋的通风，尽量不要与其他家人密切接触。而且自己的餐具要单独管理，做好消毒的工作。另外，肺结核预防常常还有卡介苗的接种这一手段。"康鹏主任医师哈尔滨医科大学附属第二医院三甲全国第67包虫病预防知识包虫病是棘球绦虫幼虫寄生于人体组织所导致的一种人畜共患的慢性寄生虫病。本病的预防可采取综合措施，具体如下：1、加强卫生宣教：开展健康教育，普及棘球蚴病的知识，充分发动群众，做到家喻户晓、人人皆知。提醒人们注意个人防护，养成良好的个人卫生习惯，做到饭前洗手，不吃未洗净的蔬菜和不喝生水。对流行区的居民，要普查、普治；2、加强犬的管理：对家犬进行登记并严加监测，在包虫的流行区野犬应一律灭绝。家犬要严格限制，对必用的牧羊犬、猎犬、警犬必须挂牌登记。定期驱绦虫和药物监测应列为常规的制度，重度流行区规定每隔6周都要驱除绦虫1次，轻度的流行区改为3个月1次；3、加强家畜的屠宰管理及家畜的免疫预防：对有病变家畜的脏器要进行无害化处理，严禁乱抛或喂犬，提倡深埋或焚烧。对存栏的家畜要进行疫苗的预防接种，以控制囊型棘球蚴病的传播；4、发现患者要及时治疗：多年来外科手术一直是囊型棘球蚴病的治疗方法，随着手术方法的改进，如内囊摘除术和新的肠腔处理办法的采用，治愈率明显提高，并发症也逐年减少。李小燕副主任医师华润武钢总医院三甲预防血吸虫的知识"预防血吸虫病主要从以下三个方面进行：一、管理传染源，在血吸虫病的流行区，每年要普查血吸虫病的患者及耕牛，做到不漏诊，对于患者予以吡喹酮驱虫治疗，对于病牛也要用相应的驱虫药。二、切断传播途径，主要是灭螺，可采用物理或者药物的方法，消灭钉螺。加强粪便的管理，防止患病人畜的粪便污染水源。三、做好个人防护，不要在流行区的河水中游泳、玩耍或者洗衣服。对于必须在疫水中作业的人员，可以在皮肤上涂抹外用的药物，或者穿涂了药液的衣服，再下水工作。"陈从珍主治医师福建省福州儿童医院三级儿童脊柱侧弯预防知识因为儿童脊柱侧弯分为先天性和特发性的脊柱侧弯。对于先天性脊柱侧弯而言，没有很好的办法预防，因为出生就决定了以后会出现脊柱侧弯，这种情况很早就会发现。而针对特发性或者姿势不良性的脊柱侧弯，预防方法包括：1、保持好的姿势：最重要的是平时生活习惯一定要好，尤其青少年学生，学习任务很重，经常趴在桌子上学习时间长。需要要保持好的坐姿、站姿，学习写字时也要保持好的姿势；2、避免身体弯曲：看书、看电视、看电脑、看手机时，身体不要像虾米一样整个弯曲在沙发里。3、不要翘二郎腿：二郎腿也会导致脊柱扭曲、侧弯；4、保持距离：平时看书、活动时，要保持合适的安全距离，这样对整个脊柱会起保护作用。殷欣副主任医师复旦大学附属中山医院三甲全国第5预防结核病知识有哪些"在预防结核病方面，可以把结核病的预防分为三级，具体措施如下：\n一、一级预防主要是接种疫苗，卡介苗的接种可以在新生儿当中进行，新生儿在出生后应立刻接种卡介苗。如果出生没有接种卡介苗疫苗的儿童，需要进行补种。\n二、二级预防，卫生组织建议高危人群可以预防性使用抗结核药物，减少结核病的发生率，比如艾滋病病毒的患者、肺结核病人的家庭接触者等。世界卫生组织建议，长期使用糖皮质激素或免疫抑制剂者，如果存在肺部基础疾病，可考虑进行潜伏期的结核筛查和治疗。\n三、三级预防指结核的治疗，诊断结核者应在医生的监督下，进行规范化、早期、规律、全程、适量、联合的治疗。"刘志娟主任医师首都医科大学附属北京地坛医院三甲预防食物中毒的方法预防食物中毒的方法如下：1、蔬菜要洗干净，浸泡30分钟以后再炒熟，特别是肉、奶、蛋及四季豆、豆浆等应烧熟、烧透；2、做好的饭菜尽量在两小时内食用；3、不光顾无证照的流动性摊位和卫生条件比较差的饮食店；4、妥善储存食物，食品储存在密封容器内，生、熟食品要分开存放，经冷藏保存的熟食和剩余的食物及外购的熟肉制品，食用前应彻底加热，隔餐的剩菜、剩饭也应充分加热；5、养成良好的个人卫生习惯，勤洗手，不吃生食、喝生水。引起食物中毒的原因有很多，最常见的原因就是细菌性食物中毒，就是食物被细菌污染。据统计，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%，肉类及熟肉类的制品居首位，还有变质的禽肉、畜肉、蛋等。要保持家里的厨房环境和餐具干净整洁，选择新鲜安全的食品和食品原材料。

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