美味营养的几道家常菜，荤素搭配，解馋下饭，请客吃饭倍有面子

发布时间：2024-11-29 02:17

利用剩饭做炒饭，搭配蔬菜和鸡蛋，营养翻倍。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #日常节省技巧# #营养早餐制作#

芥末蔬菜烤鸡蛋

所需材料：

鸡蛋2个、青椒1包、红椒1包、盐、生抽、老抽、花椒、鸡精

实践：

鸡蛋打散，蒜剁碎，辣椒剁碎备用。锅里放油，煎鸡蛋，加少许盐。

然后倒入芥末，用辣椒翻炒几下，尝下适量的盐、生抽、老抽翻炒几下。

最后，将鸡肉放在有盖的盘子里。

青椒肉丝

原料：水煮猪肉500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉。

去做

五花肉切片；将青、红辣椒切段，去骨去籽，洗净，放入沸水中捞出，切成小块。

油锅烧热，放入葱花炒香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，炒至半熟，勾芡。水淀粉，沥干熟油起锅。

糖醋丸子

内容：

猪肉300克，鸡蛋1个，脂肪适量，盐适量

实践：

1.将肥瘦猪肉磨成泥，加入葱花、芋头粉、淀粉、盐、黑胡椒粉和鸡蛋，煮一个小时至满，拌匀。

2、取适量肉馅，用双手来回拍打成球状。

3.把所有的饺子包好，用保鲜膜包好备用

4.油热至70%，小心放入面团，中火炸至金黄色，捞出沥油。

5、按1：1：2：1的比例加入生抽、老抽、白糖、香醋，加水50毫升，搅拌均匀后，放入锅中，煎饺子，烧开。煮一会收汁

6.加入适量水淀粉用大火勾芡

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