小麦慢性过敏了，应该怎么办？

[健康] 长期便秘该怎么办？ #生活常识# #健康养生#

吃小麦，居然会慢性过敏？相信这是很多人看到的第一反应。是的，也许你难以相信，但我们生活中大多数的食物，都存在使人慢性食物过敏的可能性。也就是我们所说的食物不耐受。而作为生活中极其常见的食物与食材，小麦可以说是无处不在。直接食用小麦磨粉小麦发酵 那么，当出现小麦不耐受时，你该怎么办呢？

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明确不耐受程度 通过食物不耐受检测，你可以明确自己对小麦的不耐受程度。根据不耐受程度，才能进行合理、有效的饮食调整。饮食调整的原则如下：

强阳性反应 代表重度不耐受，需要禁食3-6个月；

中度阳性反应 代表轻微或中度不耐受，降低食用频次；

阴性反应 不存在不耐受，可正常食用。

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分清小麦的“各种分身” 小麦作为三大谷物之一，许多食物中都能找到它的成分。如果不能清晰了解哪些食物中含有小麦或与小麦相关的成分，那么你的饮食调整可能也是无用功。

常见的小麦制品 面包、馒头、包子、饼干、谷类早餐、披萨、面条（泡面）、薯片、巧克力、冰激凌、香肠、沙拉酱、啤酒等

食物标签表，同样是我们需要关注的。在购买一些加工食品的时候，要着重关注这些成分。

与小麦相关的食物成分标签

粘合粉或棕色面粉、面包碎、保加尔小麦、小黑麦、卡姆小麦、碾碎小麦或粗磨小麦、北非粗麦粒、麦麸、杜兰小麦、粗粒小麦米、胶基、水解小麦蛋白或小麦麸质、婴幼儿食用脆饼、小麦淀粉、改造淀粉、食用淀粉、小麦片及各类食用淀粉、全麦或膨化小麦、小麦胚芽粉或未漂白小麦粉、小麦胚芽油或小麦胚芽提取物、全麦或全麦粉等

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找到小麦的“替代品” 小麦不仅含有丰富的营养成分，由它制成的面包、饼干等美味食品，似乎也让人难以割舍。 在这种情况下，怎么才能让小麦离你的日常饮食远一点呢？ 答案就是，找到既有相似营养价值，又能制作同样美味的小麦“替代品”。

可替代小麦的食物 燕麦、大麦、大豆、芸豆、玉米、荞麦、杏仁等

通过46项食物不耐受检测，可以在检测为阴性的食物中，选择替代食物，降低出现新的不耐受的风险。

由替代食物制成的食品

面包食品：由米粉、黑麦粉、马铃薯粉及玉米粉合成，且不含小麦成分； 意大利面：由稻米、藜麦、玉米或荞麦制成； 饼干：由玉米或燕麦制作； 谷类早餐：如玉米片、无麦麦片、燕麦粥等；

小麦慢性过敏，或者说慢性食物过敏，是每个人餐桌上的“隐形风险”。 而如何排除这种风险，食物不耐受检测就是极为重要的前提。 根据功能医学“5R疗法”，治疗的第一步就是移除，意思为移除造成人体损伤的主要因素。而食物不耐受检测，可以查找出具体的损伤人体的某一种或多种食物，为移除饮食风险提供重要的依据。因此，在饮食调整前，进行食物不耐受检测，是极为重要且关键的一步。

功能医学“5R疗法” 01Num 移除 （Remove） 食物不耐受检测可有效排查损伤肠道的具体食物种类，并通过饮食干预进行移除。 02Num 替代 （Replace） 通过食物不耐受检测，寻找替代食物，补充人体所需营养。 03Num 再接种 （Reinoculat） 引入“益生菌”重建肠道菌群平衡。 04Num 修复 （Repair） 消除食物不耐受影响，帮助胃肠黏膜修复、愈合和再生。 05Num 重建平衡 （Rebalance） 指导科学饮食，构建健康生活方式，彻底恢复肠道健康。

网址：小麦慢性过敏了，应该怎么办？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/307369

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