好物推荐

发布时间：2024-11-29 03:49

日常好物：高效能电饭煲推荐 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #日常好物推荐#

搪瓷、玻璃、陶瓷，不锈钢，到底那种材质好用？

之前发食谱的那次，没想到有不少人居然对我那些大大小小的备菜盆感兴趣，抽时间整理了一波，今天和大家分享一下关于备菜盆的种类和使用。我因为从小受我妈的影响，配菜一定要分门别类先准备好，不然做菜的时候绝对手忙脚乱到不行……唯一不同的是，我妈用碗盘，我喜欢买专门碗盆。

备菜盆合集（基本都在这儿了，还有个宜家的超大不锈钢盆使用频率低就不放了）

从材质上来说，备菜盆比较常见的有搪瓷、不锈钢、陶瓷和玻璃（也有塑料的但我不喜欢）。

1.搪瓷类

优点：外观美、易清洗、不易留水印、可以直接明火烧/进烤箱

缺点：磕破后的地方容易生锈、重量略重

购物地址：【哈么搪瓷瑕疵品店】【七年搪瓷】（说是瑕疵，但真的小的几乎可以忽略）

关于购买：有钱的直接muji，在意性价比的可以选择那些搪瓷外贸店，真的非常价廉物美了。

搪瓷类备菜盆其实算是我最喜欢的一种，尺寸众多几乎可以涵盖各种使用场景，比如我最常用的方形搪瓷盘，除了备菜，我也会用它来浸泡米粉（干米粉比较长一般的碗放不下，盘子又不够长不够深），烤排骨或时蔬类（垫一张锡箔纸连碗都不用洗了），浸泡蛋奶液吐司，炸东西时沥油，另外当天没用完的一些食材直接放里面盖上盖子就就可以放冰箱了，偶尔一两个碗我还会用它来沥水。

2.不锈钢类

优点：易清洗、耐摔、重量轻

缺点：超级容易留水印和指纹，用金属打蛋器等会留划痕

购买地址：亚马逊【下村企贩】、【睿思餐具】、宜家【布朗达】、muji

关于购买：价格高一点的搜日本的【下村企贩】和【柳宗理】，都有非常多不错的选择，平价的可以选择国产的，质量也不错的，都是304不锈钢的。

不锈钢备菜总的来说除了水印和指纹的问题，其他使用起来还是挺舒服的，尤其是【下村企贩】的这个三件套，里面带刻度，容量分别是270毫升+520毫升+750毫升，当做菜需要用到一定分量的液体时就特别方便。方形的是国产的，我购买了4个13.510.55.5cm小尺寸以及1个22157cm大些的尺寸，小的那个尺寸放配菜更实用。再大一点的三个分别是muji和宜家的，muji的可以用来烘焙称面粉，宜家的主要用来腌制肉类，比如鸡翅、排骨、半只鸡等。