做饭必知小常识，送给每位热爱生活的人

发布时间：2024-11-11 13:53

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　　相信很多热爱生活的人都喜欢在家做饭。可是有时候会因为一件小事，而在一顿饭上大费周章。做饭有时候也是有技巧的。今天就送您一些醋的妙用小常识，让您用最短的时候做出更美味的饭菜。

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　　早晨煮面条，想要筋道有味，爽滑可口，怎么办？

　　一般情况下，我们煮面条，汤会变得浑浊不清，面条也不筋道。最佳方法：面下锅前，倒入适量白醋，煮出来的面条筋道可口，面汤也清透美味。

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　　早晨煮面条怎么少得了鸡蛋，软硬适中的水波蛋怎么煮呢？

　　拿一个煮鸡蛋的小锅，将水煮沸，加入适量白醋，把鸡蛋放入锅内煮即可煮成水波蛋。你会发现，汤水依然清澈，蛋清凝固的速度更快，更白。如果是带壳的鸡蛋，煮出来的鸡蛋脱壳更易。

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　　突然想吃海带，可是事先没有准备，怎么办？

　　干海带必须提前泡发，用温水至少1小时。最佳方法：将干海带泡在清水中，放入适量的醋，再放入微波炉中加热（时间根据海带数量掌握）即可。

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　　醋泡花生是下酒小菜，夏季炎热，更喜欢吃爽口小菜，那就再来个醋泡黄豆吧。

　　把洗干净的黄豆装在密封容器里，倒入适量米醋，最好让醋没过黄豆，这样保存两周，打开即可食用。醋泡黄豆是最适合患高血脂、高血糖、心血管等疾病的中老年人的保健爽口菜，每天吃几颗，软化血管、降脂调压、预防疾病。