鲜甜好味白灼文蛤

买了三斤文蛤，两斤辣炒，一斤白灼，还
有比这更快乐的吗？
新鲜的文蛤自带鲜甜，一秒把你带入那五彩斑斓的岛屿，清新海风，扑面而来～

用料  

文蛤 1斤 清水 200-250ml 葱花 1小把

鲜甜好味白灼文蛤的做法  

清洗文蛤并静置一小时以上吐沙。

再次清洗后放入雪平锅或其他奶锅，加入清水。

开大火煮，直到所有贝壳都张开。撒上葱花即可。

如果要放置较长时间可以加入煮贝壳的汤，保证贝肉水分不流失。

小贴士

如果贝壳大小较为悬殊，或者数量较多，为了保证肉质的鲜嫩，可以守在锅边，把刚开口的贝壳先夹出。

网址：鲜甜好味白灼文蛤 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/30895

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