CIP清洗系统清洗流程

发布时间：2024-11-29 06:18

清洗电冰箱冷冻室，可先化冻再清洗，防止冰块破坏制冷系统 #生活常识# #家电清洗#

CIP清洗系统清洗流程

CIP清洗系统属清洗的容器设备包括管道的清洗容器的清洗生产线设备的循环清洗系统。CIP用途广泛的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。通过酸、碱、热水、循环泵、管道系统等的配置实现系统的清洗过程。

CIP设备一般包括清洗液贮罐、喷洗头子、送液泵、管路管件以及程序控制装置连同待清洗的全套设备组成一个清洗循环系统根据所选定的最佳工艺条件预先设定程序输入电子计算机进行全自动操作。

CIP清洗程序

1.冷管路及其设备的CIP清洗程序

乳品加工中的冷管路主要包括收乳管线、原料乳贮存罐等设备。牛乳在这类设备和连接管路中由于没有受到热处理所以相对板结垢较少。因此建议的清洗程序如下

①水冲洗35min。

②用7580℃热碱性洗涤剂循环1015min若选择氢氧化钠建议溶液浓度为0.81.2。

③冲洗35min。

④建议每周用6570℃的酸液循环一次1015min如浓度为0.81.0的硝酸溶液。

⑤用9095℃热水消毒35min。

⑥逐步冷却10min贮乳罐一般不需要冷却。

2.热管路及其设备的CIP清洗程序

乳品加工中由于各段热管路加工工艺目的的不同牛乳在相应的设备和连接管路中的受热程度也有所不同所以要根据具体结垢情况选择有效的清洗程序。

1受热设备的清洗

①用水预冲洗58min。

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