东城区品质不锈钢厨房设备介绍「上海般强实业供应」

厨房水槽选择不锈钢材质，抗腐蚀性强 #生活知识# #家庭生活# #家居装修技巧# #装修材料选购#

80年代之前，我国厨具市场基本是锅碗瓢盆等简单厨具;90年代以来，随着开放的深入、国外技术的引进及人们生活水平的提高，电饭煲、高压锅、燃气灶等厨具逐渐出现在国内厨具市场;进入21世纪后，为了满足人们对更高生活品质的追求，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等不锈钢商用厨房设备开始大量进入我国各家各户。在我国，由于经济发展不平衡，农村与城市经济水平差距较大，造成厨具市场的城乡差距比较明显。城市更注重厨具的节能、环保和品牌，而农村在厨具的实用性和价格方面比较敏感。近年来，随着新农村建设的开展及农村城镇化进程的加快，中国城镇化率由1992年的20%迅速跃升2009年的46%，农村居民人均收入由3587元升5919元，城镇人口的增加及收入的增长，导致人们生活品味和消费观念的提升，这给我国厨具市场带来了广阔的发展空间。不锈钢商用厨房设备清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净。东城区品质不锈钢厨房设备介绍

商用电磁炉厨具采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。那么我们在对不锈钢商用厨房设备电磁炉厨具进行保养时应注意的哪几点?1.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免商用电磁灶面板因受热量过高而裂开。2.在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。3.清洁商用电磁灶时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲洗。4.商用电磁灶使用完毕，应把功率电位器再调到小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。5.商用电磁灶忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10-40℃。6.商用电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。东城区品质不锈钢厨房设备介绍商用厨房装备区别于家用厨房装备的主要特点是其应用于商业场所，而非一般家庭使用。

大家都知道，商用酒店厨房设备大多数都是不锈钢材质加工的， 使用中也有需要注意的地方，下面厨房设备生产厂家就来跟大家详细地介绍以下几点：a)切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚生成某些毒性更大的络合物。b)不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。c)不可以长时间地盛放酱油、盐、醋、菜汤等，因为这些食品当中含有很多电解质，如果长时间地盛放，则不锈钢同样会像其他的金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。d)要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。e)切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

工业电磁炉，也叫工业电磁加热机，具有安全、节能、高效、环保的特点，又因为无明火，升温速度快，应用非常。那么工业电磁炉工作原理是什么?工业电磁炉机芯有哪些特点?下面厨房设备生产厂家为您介绍工业电磁炉的相关知识。通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-30KHZ的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，电磁炉热效率能够达到93%，从而达到高效加热的目的。对厨房设备生产厂家来说，多元化是抢夺消费者和市场，以及在激烈竞争中寻求突围的重要途径。

不锈钢厨具十分普及，但不锈钢用料亦有档次之分，到底选购不锈钢厨具或餐具时，可以如何分辨?不锈钢厨房设备厂来给大家讲解一下。不锈钢煮食用具或会显示3位数字，如200、300及400等，这是美国钢铁学会的分类法，能标示不锈钢中铬、镍及锰的大约含量。这些元素比例不同会令不锈钢有不同特性，如304不锈钢又称18/8或18/10，即内含18%铬和8%镍，或18%铬和10%镍。消委会指，这种不锈钢含镍量较高，有较佳的耐锈性及耐腐蚀程度，较耐用。而标示316的不锈钢有更高镍含量，亦因为加了钼而提升其耐盐性，但售价较贵。另外430不锈钢又称18/0，即含18%铬，但镍含量则近乎零，耐锈能力较差，主要用于餐具。近年市民担心不锈钢中铬、镍及锰等元素的含量会引起健康问题，但其实部分食物如小麦、水果等均含锰，而铬和锰是人体必须的微量矿物质之一。虽然一般烹调不超过摄氏300度情况下，释出金属元素的风险甚微，不过，不锈钢中的镍属于致敏物质，而患有肝脏疾病人士容易有锰积聚的风险，要小心留意。商用电磁灶是继燃油、燃气炉后的新一代加热设备，它以其健康、安全、节能、环保等诸多优点。东城区品质不锈钢厨房设备介绍

厨房设备行业经过二十余年的发展，在目前的洗牌期，必然会有一批厂家真正立足势。东城区品质不锈钢厨房设备介绍

在选择酒店不锈钢商用厨房设备的时候大家一定要按照标准进行，因为一个酒店之中厨房设备是重要的因素之一。在购买酒店设备之前一定要通过多方面的对比后决定选取哪一种，比如费用与性能还有节能性都是非常重要的。选择厨房设备要考虑的标准如下:一、费用：想到费用人们只考虑买价，这是很不的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面。(1)买价，厂家或店家的标定的价格。(2)安装费用，这是一笔工程费用，往往是根据设备的买价来估算的。(3)运费、保险和包装费用。在这项当中送货和自费会差别很大。(4)修理费用。这里包括保修时间的长短和保修期内是否更换零件等内容。(5)筹款费用。这包括或借款的利息。(6)经营成本。这包括新设备开始使用时所要投入的人力、物力以及培训等费用。东城区品质不锈钢厨房设备介绍

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