素食者的优点和缺点

发布时间:2024-11-29 10:46

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素食者的优点和缺点

作者: meilin
位于: 健康百科

什么是素食主义者?

大概有三种类型的素食主义者。素食者或严格素食主义者排除所有动物产品(如肉,禽,鱼,鸡蛋,牛奶,奶酪和其他乳制品)。许多素食者也不吃蜂蜜。

2002年我转为完全素食者。我没有像大多数其他同龄人一样吃垃圾食品,比萨饼和可乐的习惯。有一天晚上,我和一位朋友打了一个关于肉的赌,决定做一个月的素食主义者。在吃了一月素食后我并没有停止,反而一直继续了下去。大约6年前,我开始了这种新生活,我还建议别人也开始做素食者。这也是我曾经做过的最好选择。

为什么有人会成为素食者?

有几个原因可以让人成为素食主义者,最常见的是:

同情动物。 健康原因。 体重问题。 综合以上因素。

成为素食者有什么好处?

取决于对素食的严厉程度,减少肉类和奶制品可以带来不同好处。可能会发现体重明显下降到理想重量。这是不需要考虑的一点。当减掉肉类,奶类和许多类型糖果后,想摄入大量热量是很困难的。你会开始感觉有更多活力。我个人感觉是食物带给我能量,而不是剥脱它们。

素食是否有缺点?

我要说的是选择素食有很多不利因素。但你真的需要关注蛋白质摄入量。不过不用担心,除了肉类以外,还有许多天然食品含有丰富的蛋白质。

素食饮食的蛋白质

有五种最好的蛋白质来源(每一百克为单位蛋白质含量):

鹰嘴豆( 含8克蛋白质); 烤豆子( 5克); 豆腐( 7.5克); 扁豆 ( 7.5克); 豆浆( 8克蛋白质/半品脱)。

蛋白质由9中不同氨基酸组成。应该知道,并非每一种替代蛋白质来源都包含这9种氨基酸(有时只有6-9种)。但如果吃不同食物,就可以确保安全。

素食主义是一种非常健康的生活模式。有办法可以让它利大于弊。非常重要的是每日获得足够的蛋白质,衡量每日最佳摄入量的一个简单法则是每一公斤体重 1克蛋白质。即使不吃肉或奶制品,也完全可以通过其他食物获得充足的蛋白质。但在开始素食前,最好咨询医生。

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