花样繁多的“饮食瘦身法”靠谱吗？

饮食多样化，不要单一追求某种食物的瘦身效果。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #减肥饮食食谱#

很多人对肥胖于都是如临大敌，且不说体重超标的肥胖者，即便是体型标准的爱美女士，往往也会把保持身材匀称当做日常生活的重要任务。为了迎合这种瘦身的风潮，大量的减肥知识也长期充斥在网络上。那么这些关于瘦身的传言，哪些是真，哪些是假呢？

国家卫生和计划生育委员会公布的最新统计数据显示，我国14.7%的人体重超标，2.6%的人属于肥胖。医学研究证明，肥胖会导致高血压、高血脂以及各类心脑血管疾病，并影响内分泌系统、生殖系统等身体机能的正常运转。因此，无论从审美的角度考虑，还是就健康的层面来讲，我们都应该保持苗条的身材。那么针对减肥瘦身，大家都是怎么做的呢？在采访中，有的市民表示，会通过节食来减肥，比如多吃蔬菜，少吃米饭，还有的表示，多吃一点水果，不要吃主食什么的。关于“饮食减肥法”的传言，在网络上的确有不少。比如，很多人都说，胆固醇会导致肥胖，因此不吃内脏、海鲜，甚至连吃鸡蛋都只吃蛋白。这科学吗？

胆固醇又称胆甾醇，它广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高，是动物组织细胞所不可缺少的重要物质。江苏省人民医院营养科主任李群表示，胆固醇会导致肥胖，这其实是一个误区。胆固醇对人体来讲，它是有功之臣，人体是需要胆固醇的，包括我们的细胞壁，细胞的结构当中是它的必要的组成成分，包括我们人体的性激素，无论是雄激素还是雌激素，都是需要有胆固醇的参与，它作为一个激素合成的原料，另外胆固醇对人体的免疫功能有很大的一个帮助。

那么，不少爱美的女性还会选择一种“水果减肥法”，说一日三餐吃水果可以减肥，还很健康，这正确吗？李群解释说，这也要取决于量，如果就一个苹果来说，200克的苹果，它所产生的热量只有90卡路里，相当于我们半两饭，那么你吃一个苹果，不吃饭也不吃其它东西了，那肯定是减肥 。如果一天的苹果可能不是3个5个，可能会超过8个，10个，这样的吃法，就不减肥了，糖分就多了，能量也高了。

“过午不食”，就是指从中午，一直到第二天黎明，这段时间是都不吃东西。本来这是一项佛教戒律，但现在却被普遍看做一条瘦身定律。这科学吗？李群主任回应说，从瘦身的角度上讲，不吃肯定瘦，但是会牺牲健康，医生并不赞成用“过午不食'这样的方法。

面对网络上那么多不科学，甚至不真实的减肥流言，专家建议大家要善于甄别。在控制体重上面没有捷径，首先要管住嘴，然后就是迈开腿，保持吃动平衡，才能保持健康与苗条。

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