宝宝的营养辅食，你确定是多样化了而不是花样化了

发布时间：2024-11-29 12:02

辅食多样化有助于宝宝全面营养吸收 #生活知识# #饮食技巧# #宝宝辅食#

谈到宝宝辅食，很多妈妈自然有说不完的话，大致上也就是围绕宝宝辅食的营养搭配以及自己所准备的一些独家辅食什么的。

都知道宝宝的辅食对宝宝的成长很重要，因为辅食是宝宝断奶时的第一食物，也是第一营养来源，很多专家也建议妈妈在给宝宝准备辅食的时候要尽量多样化，这样可以让宝宝吸收到更加全面的营养，让宝宝得到更加全面的成长。

辅食多样化≠辅食多样化，如果说食物种类丰富叫做多样化，那么花样化又如何理解呢？

我们知道中国传统饮食文化博大精深，同一样食材可以拓展出许多做法。尤其是米食、面食，更是在漫长的传承发扬中获得了千百种的变化。同样一袋面粉，可以做成包子、馒头、发糕、花卷、面包、饺子、面条、馄饨……但其营养价值还是相同的。

同样一颗鸡蛋，可以做成蛋卷、蛋羹、煎蛋、荷包蛋、炒蛋、布丁、蛋糕……但其营养价值还是相同的。这就给妈妈们一个启发：同一种食材，无论千变万化，给宝宝提供的营养都是一样的。而在反复加工烹调的过程中，营养素反而容易损失。

那么我们不难理解：彩色蔬菜面片，样子好看，但营养还不如一碗面条加烫几棵菜叶；白菜蛋饺，营养未必赶得上吃一个鸡蛋加一碟炒白菜。

相信当妈妈们为了追求所谓的“翻花样”时，都有种精疲力竭的感觉。因为“花样”是无穷无尽的，没有学完的时候。这些翻花样的时间都是从陪伴宝宝的时间里克扣出来的。

当你把辛苦做好的漂亮食物拿给宝宝吃，他能欣然吃下还好，若拒绝呢？必然带给妈妈强烈的挫败感。其实这一过程中，大家损失的不仅仅是时间和耐心，还有悄悄溜走的营养素。

美轮美奂的美食图片固然吸人眼球、让妈妈们趋之若鹜希望给宝宝也吃上这么美的食物，但食物毕竟是用来吃而不是用来看的，给宝宝摄入更多更合理的营养，不比执着于做一些精美造型的辅食更有益于宝宝健康吗？

如何实现宝宝辅食多样化？看了上面的例子大家大概心里有数了。但也有妈妈条件不允许，不可能一下子买这么多种菜。或者孩子给老人带，只能是跟着老人吃一样的东西。

那也不要气馁，我们掌握一些食物搭配的原则，即使一天吃不到15种，也能让宝宝摄入更为丰富的营养素。

首先，选择完整的“跨界食物组合”。何为跨界食物呢？

大家都知道荤菜和素菜提供的营养相差甚远，对于宝宝日常饮食来说，主要分为以下几个大类：

1、奶制品（主要提供钙质）

2、主食（主要提供碳水化合物）

3、肉蛋水产豆制品（主要提供蛋白质脂肪和维生素）

4、蔬菜和水果（主要提供维生素和矿物质）

5、食用油（主要提供脂肪中的必需脂肪酸）。

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