如何合理给孩子搭配营养？

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首届营养之星

鄂东医疗集团市中心医院营养师

胡晓岚

儿童生长发育迅速，对能量和营养素的需要相对高于成年人。

均衡的营养是儿童智力和体格正常发育、乃至一生健康的基础。这一时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期。

三餐合理、规律进餐儿童应做到一日三餐，包括适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类，以及充足的奶制品。

两餐间隔4～6小时，三餐定时定量。要每天吃早餐，保证早餐的营养充足，早餐应包括谷薯类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜水果等食物。三餐不能用糕点、甜食或零食代替。做到清淡饮食，少吃含高盐、高糖和高脂肪的快餐。

选择健康零食、少喝饮料零食是指一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括水，儿童可选择卫生、营养丰富的食物作为零食，如水果和能生吃的新鲜蔬菜、奶制品、大豆及其制品或坚果。油炸、高盐或高糖的食品不宜做零食。要保障充足饮水，每天800～1400ml，首选白开水，不喝或少喝含糖饮料，更不能饮酒。不节食、不暴饮暴食，儿童应做到不偏食挑食、不暴饮暴食。

营养不良的儿童，要在吃饱的基础上，增加鱼禽蛋肉、或豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入。超重肥胖会损害儿童的体格和心理健康，要通过合理膳食和积极的身体活动预防超重肥胖。

对于已经超重肥胖的儿童，应在保证体重合理增长的基础上，控制总能量摄入，逐步增加运动频率和运动强度。增加户外活动有规律的运动、充足的睡眠与减少静坐时间可促进儿童生长发育、预防超重肥胖的发生，并能提高他们的学习效率。

儿童少年要增加户外活动时间，视屏时间每天不超过2小时，越少越好。 宝贝营养需要量 中国营养学会对儿童营养需要做出了明确的规定。

另外，在食物量达标的基础上，还要做到以下4点： 1.食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸 2.三餐合理，规律进餐，培养健康饮食习惯 3.选择健康零食，不和含糖饮料 4.每天60分钟体育活动，保持体重合理增长。

(来自悟空问答社区@睿恩营养)

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