10岁儿童营养食谱，爱做饭的妈妈值得收藏！

发布时间：2024-11-29 19:06

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　　10岁儿童营养食谱之爆香腰花

　　材料：猪腰2个；植物油、盐、料酒、酱油、姜片各适量

　　做法：

　　1）猪腰洗净，横面剖开，除去腰臊，表面切十字刀，然后切片；用沸水焯至微卷捞出，放凉水中冲去浮沫。

　　2）锅置火上，倒适量植物油，加姜片爆香；然后用大火爆炒腰花，加料酒、酱油继续大火翻炒3分钟，最后加盐调味，即可。

　　10岁儿童营养食谱之蚝油鲜菇

　　材料：鲜菇1250克、蚝油0.5汤匙、酱油3茶匙；料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙；味精1.5茶匙、清汤半杯、胡椒粉1茶匙

　　做法：

　　1）鲜菇洗净，捞出控净水。

　　2）锅放植物油0.5汤匙，烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，然后精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可。

　　10岁儿童营养食谱之炸香椿

　　材料：香椿芽200克、面粉100克；盐、花生油、玉米粉各少许；鸡蛋1个、泡打粉少许

　　做法：

　　1）香椿芽洗净，用盐腌下，沥去水分；鸡蛋打碎，蛋液放容器中，加面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再倒入香椿芽。

　　2）锅中放油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出；再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色即可。

　　10岁儿童营养食谱之豆芽蛤蜊冬瓜皮汤

　　材料：新鲜蛤蜊肉250克、绿豆芽500克、豆腐６块、冬瓜皮1000克

　　做法：

　　1）冬瓜皮、蛤蜊肉洗净，放锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火煲半小时；绿豆芽洗净。

　　2）豆腐下油锅稍煎香，与绿豆芽一起放入冬瓜汤内，煮沸片刻，调味即可。