健康生活小技巧|烹饪小妙招！这样做菜更好吃！

发布时间：2024-11-29 19:41

烹饪小妙招：使用醋烹饪，能软化蔬菜，提升口感。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #家庭园艺技巧# #烹饪小妙招#

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烹饪小妙招

1.烹饪糖醋鱼、糖醋排骨等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而不进糖分，造成外甜里淡。

2.用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。

3.烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除。

4.煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。

5.香菜富含香精油极易挥发，经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

图源：摄图网

编辑 | 李林晓

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