3款健康早餐食谱

发布时间：2024-11-29 22:47

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3款健康早餐食谱

2014-05-08 11:51 [查查吧] 来源：www.chachaba.com

早餐吃什么好?豆浆油条固然美味却不健康，牛奶面包虽然健康吃多了也腻。以下是3款健康早餐的食谱，如果感兴趣不妨自己在家试试看。

芝麻黑豆浆　

材料：黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克

做法：

黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时黑芝麻洗净待用

将泡好的材料放入豆浆机中，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可.

这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

全麦黑豆面包　　

材料：高粉142g，养生黑五类预拌粉50，全麦粉40G，奶粉5G，白砂糖10g，盐3g，干酵母5G，牛奶150ML，汤种48g，黄油15g，蜜黑豆75G，麸皮适量

做法：

1.揉至扩展阶段，一次发酵;

2.一次发酵结束后，分割滚圆，松弛15分钟;

3.压扁，排气，擀开;

4.铺上黑豆;

5.卷起，捏紧收口处;

6.放在烤盘上;

7.在面包表面喷水，沾上一层麦麸;

8.开始二次发酵;

9.二次发酵结束后，在每个面团中间划上一刀;

10.烤箱165°预热，23分钟。

黑豆汁红糖糕　　

材料：富强粉1杯半　甜奶粉1小袋　泡打粉2小勺　小苏打半小勺　低糖酵母半小勺　红糖2勺　黑豆汁适量

做法

1、做黑豆汁：黑豆洗净控水，在微波炉中烘干水分。用料理机研磨成细粉，加水煮汁，晾凉备用;

2、酵母用一点温豆汁溶化，红糖在另一容器中用一点豆汁溶化;

3、制面糊：面粉、奶粉、泡打粉、小苏打过筛两次，加入酵母溶液、凉豆汁，用勺翻拌，加入红糖溶液拌匀。豆汁不够的话，可以加入一些豆糊;

4、烘烤：将面糊倒入电饭煲内胆(胆内提前刷油)按煮饭键，自动进入保温，几分钟之后再按煮饭键。一共按3次煮饭键，保温到熟，共50分钟。

小诀窍:

1、用豆浆机做豆汁更简单，但水要放的少，若怕糊就煮;

2、酵母和红糖分开溶化，是因为用的低糖酵母，若是耐高糖酵母就不需这样;

3、电饭煲做蛋糕的成功率几乎百分百;

4、糖糕放凉后再切，我这个切的有点早了，切面不太理想。

以上3款健康早餐食谱简单方便，大家不妨多多尝试。

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