厨房里的健康小常识.docx

发布时间：2024-11-29 22:49

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不要用同一把菜刀切生肉、半生肉和熟食品，也不要将不同用途的刀具放在同一个器皿中，用菜板切熟食时必须用清洁剂与热水彻底洗干净；不要把生肉直接放在冰箱内架上，以免血和液体滴在下面没盖好的食物上；不要乱用厨房抹布和毛巾，最好用纸巾，每次用完就扔掉；不要让菜板和其他木制厨房用品出现缝裂，如出现裂缝，要及时堵严，否则缝内的细菌将很难清除，而且会粘在食物上；不要让开罐头的刀粘上一层食垢，每次用完锅、碗、盆、盘以后，都要彻底洗干净。烹调之前，一定要把手洗干净。有关专家介绍，家庭室内空气污染主要包括两大类：一类是气体污染物。如厨房煮饭炒菜产生的一氧化碳、氮氧化物及强致癌物。室内装饰材料、化妆品、新家具等散发出的有毒有害物质，主要有甲醛、苯、醚酯类，三氯乙烯、丙烯腈等挥发性有机物等。人本身也是空气污染源之一，有关数据显示，每人每天呼出约 500 升二氧化碳气体，人的皮肤散发的乳酸等有机物则多达 271 种。据测定，居室内一支香烟的污染比马路上一辆汽车的污染对人体的危害还要大。另一类是微生物污染物。如细菌、病毒、花粉和尘螨等。室内潮湿的地方，容易滋生真菌，造成微生物污染室内空气。真菌在大量繁殖的过程中，还会散发出令人讨厌的特殊臭气。这些生物污染可以引起房屋使用者的过敏性疾病及呼吸道疾病等健康损害。因此，可以说“家庭环保”的重点就是要消灭这些污染来源，这样不仅对家庭成员的健康提供了保证，同时也会减少对外部环境的污染。下面向您介绍一些改善室内空气质量的方法：首先，在您装修房屋的时候，要选择带有环保标志的绿色装饰材料。您可以向中国建筑装饰协会等单位咨询这方面的详细情况，也可以请室内监测中心的人员来检测室内的空气质量。其次，要充分发挥抽油烟机的功能。无论是炒菜还是烧水，只要打开灶具，就应把抽油烟机打开，同时关闭厨房门，把窗户打开，这样有利于空气流通，消除污染物。马桶冲水时放下盖子，平时不用时尽量不要打开。水箱中最好使用固体缓释消毒剂，并选用安全有效的空气消毒产品来净化空气。此外，在打扫卫生时，有条件的最好使用吸尘器，或者用拖把和湿抹布。如用扫帚，动作要轻，不要把灰尘扬起加重空气污染。尽量不使用地毯、“鸡毛掸子”。使用空调的家庭，最好能启用一台换气机。其中换热器效率较高者为佳，有的换热效率可达 70%左右，所排出的冷风可以有效地将从室外抽入的热新风冷却，使室内空气保持新鲜。另一种有效的办法是使用空气净化器。当然，要保持居室空气新鲜洁净，最有效、最经济的办法就是经常通风换气。卫生间太潮易得病潮湿的卫生间容易使真菌滋生、繁殖，诱发呼吸道疾病。所以，湿墩布应晾干后再放入卫生间；保持下水道的畅通；勤开排气扇。巧除家中异味下水道口洒点山药水，花盆中掺一些鲜橘皮，壁橱、抽屉内放一包晒干的茶叶渣，炒菜锅中放少许食醋，加热蒸发，都能去除异味。屋里花多眼睛累室内摆放植物要少而精。太多会破坏环境的整体感，不仅难以起到调节心情的作用，还会造成视觉疲劳。选对窗帘睡个好觉植绒面料的窗帘较为厚重，吸音、遮光效果好；选用红、黑配合的窗帘，有助于尽快入眠。淋浴房，全钢化玻璃最安全使用半钢化玻璃或热弯玻璃，在冬天用热水或是夏天用冷水时，有可能爆裂，钢化玻璃的安全性则较高。家用瓷砖，太亮伤眼白色、金属色瓷砖反光较强，可能导致近视和白内障，不适合大面积使用。装修时，最好选择亚光砖。把阳台当厨房，危险把灶具放到阳台，冬季容易冻裂管线，引发安全事故；春夏多风季节，容易把火吹灭，造成燃气泄漏。买家具，样品最环保家具样品在空气中置放时间较长，甲醛、苯等有害物质释放比较彻底；样品多使用真材实料，有些厂家还会进行除醛处理。装饰房间，少用油画油画颜料中含有一定量的可溶锑、砷、钡、铅、汞、硒等元素，如果被人体过量摄入，会危害健康。床垫别老睡一面床垫老睡一面容易导致弹簧变形、床垫凹陷，新床垫最好隔 2―3 个月调换一下正反面和摆放方向。马桶刷，半年一换马桶刷用久了刷毛会脱落，容易藏污纳垢，最好半年一换。如果放在不透风的容器里，也容易滋生细菌。宠物毛发，用茶叶末扫将喝剩的茶叶末沥干，洒在地上，再用扫帚打扫，很容易卷走宠物的毛发，但最好用冲泡多次的茶叶。有抽油烟机也要开窗抽油烟机虽然能抽走油烟，但并不能抽走燃气燃烧时产生的废气，这种气体对人体的危害更大。家具长虫，涂点花椒末遭虫蛀的木家具，可将尖辣椒或花椒捣成末，塞入虫蛀孔，然后涂抹石蜡油，连续 10 天即可除虫。选地漏，不锈钢的好铸铁、铸铜地漏表面粗糙、易生锈，且排水量小、流速慢；PVC 地漏抗老化性能差，遇冷遇热容易变形。壁纸，只贴一面墙壁纸本身及胶黏剂会释放挥发性有机化合物，所以，不妨只用来装饰电视墙、主题墙等视觉点。出汗多，用竹炭床垫竹炭的多孔结构，使床垫

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