可持续美食烹调日，和明星志愿者们一起，共建惜食1%行动

每年的6月18日，不仅是广为人知的购物节，也是联合国设立的国际可持续美食烹调日。这个特殊的日子提醒我们，美食不单是感官的享受，更能体验一种“不浪费的生活态度”。同时倡导大家采取可持续的方式来享受美食，这样做既有助于保护环境，也有利于推动农业和粮食安全的进步与发展。

在可持续美食烹调日当天，惜食魔法袋联合世界自然基金会（WWF）和一个地球自然基金会，发起了"#送给这个节日的一道美食"活动倡议。

活动邀请了WWF明星志愿者彭昱畅、周也，米其林餐厅LING LONG主理人Jason Liu，SUSU&喜悦泰联合创始人/不浪费美食家Amy Li、环保博主壹个袋子、图图的减塑生活等多位知名人士以及惜食1%行动商家一起，共同推动可持续美食烹调理念。

知名主厨 Jason ，在LING LONG餐厅以其创新的可持续美食而闻名。他和其他志愿者一起，呼吁大家珍惜食物资源实现“食”尽其用，共赴一场可持续美食盛宴。他所倡导的不仅仅是一种创新的烹饪方式，更是一种绿色的生活态度——为地球减负，成为不浪费的美食家。

据悉，惜食1%行动是由惜食魔法袋、世界自然基金会（WWF）、一个地球自然基金会（OPF）携手惜食商家共同发起，以倡导大众用实际行动减少食物浪费，共同应对气候变化。惜食1%行动商家仟吉、露丝卡文世界冠军面包、SUSU苏苏、PAK PAK喜悦泰、安上烘焙、优D妞妞、墨茉点心局、甜蜜泰迪都积极参与线上和线下的公益倡导，共同传播可持续烹调和饮食理念。

本次活动的核心目的是提升公众对减少食物浪费和应对气候变化的认识。参与者们可以通过在社交媒体平台上分享他们的烹饪创意，展示他们是如何将可持续生活方式融入日常的。

期望可以通过这次多方联合倡议，激发人们在日常生活中实践可持续的烹调方式，坚定减少食物浪费的决心。同时，我们也鼓励大家巧妙地利用那些常被忽视的食材边角料，将它们转化为美味的佳肴。这不仅体现了对食材的尊重，也是我们每个人为改善生态环境所能做出的简单而有力的贡献。

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【责任编辑：钟经文】

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