养生饮食生活习惯资料.ppt
定时定量饮食，培养良好的生活习惯 #生活知识# #饮食技巧# #养生饮食#
养生饮食生活习惯;鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 ;节制饮食，避开含有5种以上不熟悉成分的食品不吃加工食品饼干、奶油、人造黄油、果酱、饮料、蛋糕、火腿、腌制、包装卤味、不吃肉皮，鸡皮鸭皮是脂肪和毒素最多的地方 加强锻炼，形成习惯。 少吃脂肪不鼓励吃太多动物的油脂，因为脂肪越多，毒素越多 。 酸甜苦辣咸五味不过度，少吃糖热饮中不加糖，面包上不抹果酱的人，用香蕉切片、花生酱或者低脂奶酪来代替。少吃盐，吃清淡。 多吃水果蔬菜，早餐时，吃一把干果或半串葡萄或一个苹果也可以喝一杯果汁；午??时，吃一份沙拉或一个香蕉三明治；晚餐时，要多吃些蔬菜，特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。另外，在看书、看电视或是上网浏览时，也可以来个苹果，不但增添了情趣，也增加了营养。每天400克以上。 ;多吃鱼肉，但是，鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的，其他成年人每周最好也不要吃超过一次。 鱼、禽、蛋（每日0到2次） 一定要吃早饭，坚持吃早饭有助于保持健康体重。 注意营养，五谷粥。鸡蛋。五味豆浆。水果一份。坚果一把。 注意补充维生素，每天400克蔬果中各种维生素和矿物质能产生大量有益人体健康的化合物。所以，从水果蔬菜中获得的营养是吃维生素泡腾片无法比拟的。此外，有些营养成分摄入过量还会适得其反，不利于身体健康，如维生素A、维生素B6和维生素C。但是有些特殊人群必须加强特定营养素的补充，如贫血患者需要适量补铁，准备怀孕的妇女每天需要补充400微克叶酸，直到怀孕12周为止。此外，孕妇每天还要补充10微克维生素D。 自己做饭吃，避免食品的能量和脂肪含量很高，保证维生素A和维生素 C，膳食纤维含量和钙、铁、锌等矿物质含量多吃粗粮，忙碌时可在办公室中准备好应急午餐：酸奶、苹果、香蕉、杏仁、核桃或速溶汤，也可谓健康的饮食选择。玉米须非常好，如果多吃，可以减少胆结石的几率 ; ●青养肝——多吃梅子少喝酒 如果喝酒的时候可以配一点青梅子，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。 ●红滋心——苹果山楂抗疲劳 红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，如红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。 ●黄益脾——南瓜香蕉助排毒 像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等黄色食品，就可以起到养脾的作用，黄色食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。 ●白润肺——萝卜豆腐也可贵 白色食品可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。我们都知道，白色的萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。 ●黒补肾——芝麻黑豆抗衰老 黑色是养肾的，黑色的东西对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的，日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。;百果之宗——梨 清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，
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