食品安全小常识:生活中常见食品鉴别储存方法(一)

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食品安全小常识:生活中常见食品鉴别储存方法(一)蘑菇:识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未粘,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃.好的蘑菇生长在草灰里,...

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食品安全小常识生活中常见食品鉴别储存方法一

蘑菇

识别方法有的蘑菇雪白透亮粒土未粘价格还便宜很可能

用漂白粉泡过中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里难免会沾上草

灰。而且正常蘑菇摸上去有点粘糊糊的漂白过的蘑菇摸上去只是

光滑不会有腻腻的光滑。

虾米

识别方法有的商家在虾米发潮后用氨加以处理使其表面与

一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香的

要细闻一下有没有刺鼻的气味。

水发食品

识别方法常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之

徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时一是看如果食品

非常白体积肥大应避免购买和食用二是闻甲醛泡发的食品会

留有一些刺激性异味三是摸用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

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