真给力这么实用的厨房动线布置方法赶紧收藏吧—新浪家居

发布时间：2024-11-30 09:15

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真给力这么实用的厨房动线布置方法赶紧收藏吧

2017-01-03厨房

　　这一期我们给大家讲讲厨房装修的布置问题，厨房的基本功能包括清新、操作、烹饪和收纳，厨房的动线布置对这些基本功能的影响非常大，合理的动线布置能让厨房实用功能更强大。

　　经常有主妇说，怎么看别人家厨房烹饪这么省力，而自己家却是炒个菜，手忙脚乱，好似打仗？做个饭，走来走去，像“马拉松”？会这样，是厨房布局出了问题。那么，怎样的厨房最适合你呢？

　　从烹饪前的准备到饭菜上桌，人在整个流程的运动线路就是动线。厨房的功能主要分成三大块：储物、备餐和烹制。按照合理的顺序布置所需空间，就可以有效提升做饭效率。

　　由于中餐烹制油烟较大，小编并不推荐开放式厨房。就算油烟机功力强劲，油烟四溢的问题也无法杜绝，影响范围不可控。岛式厨房也有些“华而不实”，因为需要极大的空间支撑，在封闭式厨房中，选择岛式的“性价比”并不高，有那个面积不如加宽台面来得实在。

　　一字型厨房工作区靠一面墙布置，空间需求小，工作区组合简单，适合瘦长型厨房。储物区→备餐区→烹制区一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程。

　　走廊型厨房工作区布置在两对侧墙面，适合短粗型厨房。通过厨房可达阳台的户型，特别适用此布局。储物区→备餐区→烹制区二字排列，动线迂回贯穿做饭流程。

　　U型厨房的橱柜功能区环绕三面墙布置，储物区→备餐区→烹制区U型排列，各功能区衔接到位，适合大厨房选择。它适合形成围合式工作区，空间整体感更强，可放置更多的厨房电器。

　　U型厨房里两个拐角空间使用比较困难，此处橱柜建议使用L型抽屉，或者用旋转型抽屉，也可以根据需要在拐角处台面上摆放置物架，提高空间利用率。

　　如果你家厨房面积不大，又想体验围合式布局提供的高效性。选择L型布局，感受“小空间，大厨房”。它的工作区以墙角为原点，双向展开成L型，这种布局经济型极佳，是各种厨房布局中最节省空间的设计。

　　厨房主要的工作大致就在水槽、瓦斯炉、冰箱三个基点上，将这三点连接而成的三角形就称为工作三角形，最理想的动线安排是将工作三角形规划成正三角形，工作起来十分便利。

　　照厨房使用习惯，冰箱应最靠近洗涤区，如果厨房空间不够，而必须将冰箱外移，也应以最接近厨房门口的地方为宜，至于炉火区的设置应靠近窗户或后阳台以利通风，大火炉具最好不要紧靠在墙面旁边。

　　为了整个烹调的动线更为流畅，处理台面一般介于水槽区与炉具区之间，因此宽度至少要有40公分，若是能有80-100公分更佳，做起事来才能如行云流水般顺畅。

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