原来厨房这样规划动线才合理，难怪我每天做饭都很累！

发布时间：2024-11-30 09:16

做炒饭，先将米饭提前一天晾凉，这样炒出来的饭粒更松散。 #生活知识# #饮食技巧# #家常菜做法#

家里良好的动线规划，其实能够让你省很多力的，那么厨房的动线规划应该怎么做呢？下面就让小编给大家唠两句吧。

要想规划出良好的动线，我们先来看看厨房烹饪的操作顺序：

从冰箱或储物柜中拿取食材、清洗加工食材、备用食材、烹饪调味、摆放在餐桌上。

根据这样的动线来规划厨房的空间，这样会大大减轻你做饭时的负担。另外，厨房操作台面又分为一字型、L型、U型，规划起来还是需要根据实际情况，来量身打造。

1、一字型厨房动线规划

一字型的厨房，按照上面的各个功能来依次规划动线，就比较合理，但是如果你做饭的程序比较混乱的话，就难免会感觉到累，比如正在烹饪的时候还要切菜、备菜，这样操作难免会让你在厨房跑来跑去。

按照上图所示，一字型厨房动线这样来规划比较合理。

2、双一字型厨房动线规划

双一字型即厨房两边有橱柜和台面，中间是一个过道的设计方案。

其中，备菜区和烹饪去两面分开，在台面的清洁上，两个台面互不影响，备菜区也能够避免过多的油烟。

3、L型厨房动线规划

根据厨房的具体户型，从入门的地方开始做冰箱和储物的空间，然后依然按照动线来进行设计。

L型厨房尽量要避免一条线过长的情况，否则也会让你感觉到做饭有点累。

4、U型厨房动线规划

U型厨房适合于比较大的厨房空间，在动线规划上也更加的合理，如果烹饪顺序稍微有点混乱，比如正在烹饪的时候想起来要再加点调味菜，也可以快速的从冰箱里取出、清洗、备菜、入锅。而操作者的步伐跨度也不大，做起饭来也会更加的轻松。

再稍微大点的空间，可能会将储物柜在延伸出来，使整个台面都呈U型状

更加细节的优化设计：

在以上的动线功能块区中，调味区所占的空间并不是很大，可以和临边的区域合并，有的家庭在墙面上增设调味收纳区，使用起来会更加的方便；

很多家庭的厨房空间有限，可能并没有所谓的装盘台，那么此时可以和备餐台合并，即按照动线的流程走到灶台后再返回。

那么，通过上面的优化设计，小编为大家绘制出一个示意图，供大家参考。

好了要，上面有关厨房的动线规划设计，就为大家介绍到这里，希望会给大家一个很好的参考作用。