守卫餐桌健康！倡议使用公筷公勺取餐

使用公筷公勺，减少食物交叉污染，维护餐桌卫生。 #生活技巧# #个人卫生技巧# #公共卫生教育#

“公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多，既然‘病从口入’，咱们守住‘舌尖上的健康’。”“使用公筷公勺就是守护健康，我们当然要支持啦！”在餐桌上使用公筷公勺正成为盐城市民就餐的良好习惯。

经过这次新冠肺炎疫情，如何才能最大限度降低感染风险已成为全民热议的一个话题。在做好戴口罩、勤洗手等日常防护措施的同时，守卫餐桌健康尤为重要，全面推广使用公筷公勺，势在必行。我市也向全体市民发出倡议，推行文明餐桌，引导公众使用公筷公勺取餐。

“其实公筷公勺和分餐的模式在餐饮业早已有之，只是因为人工成本太高，再加之老百姓一般没有这种意识，所以一直没有完全推广开来。”市区一家知名酒店负责人介绍说，“我们重新对每一名服务人员进行业务培训，并专门增设宣讲员，向每一位进店就餐的顾客进行政策宣讲，主动提供并引导顾客使用公筷公勺，同时增加餐具消毒频次，确保安全卫生，防止‘病从口入’。”

此次疫情期间，让使用公筷公勺成为习惯，钟南山院士也再次强调了这一点。使用公筷公勺的餐桌文明，离不开家庭的积极作用。摒除“一双筷子吃天下”的旧习，养成分餐、分食的良好习惯，有助于防控食源性疾病传播风险。家庭即便不能实行分餐制，也应尽快养成使用公筷公勺的习惯，并使之成为一种生活自觉。

“刚开始时会有些不太适应，但时间长了就会养成习惯，我们既然知道使用公筷公勺对健康有益，就没有理由去拒绝它。”市餐饮协会相关负责人说道，习惯需要慢慢养成，使用公筷公勺是现代社会公共卫生的基本要求，也是对自己对他人负责的基本态度，应该广为推崇，加强此类知识的普及，将有助于人们更加深入地形成共识。

“大家要从现在做起，从一餐一饭做起，主动使用公筷公勺，树立新风，带动和影响家人养成良好习惯，引导身边越来越多的人形成使用公筷公勺的习惯和意识。”市文明办相关负责人表示，“增添一双公筷，增加一只公勺，共享健康，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。让我们积极行动起来，共同参与到文明用餐、使用公筷公勺的行动中来，助力全社会形成安全、健康、卫生、文明的用餐风尚。”

信息来自：盐城发布

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