饮食指南：老年人的饮食禁忌有哪些？快把这6条告诉父母和长辈！

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大家好，我是东方说美食。

上一篇文章小编跟大家聊了聊关于老年人饮食需要注意的一些问题，以及如何对待老年人挑食；今天咱们就来说说老年人饮食的6大禁忌，希望您看到这篇文章时，第一时间告知您的父母和长辈们知道，越早越好！

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1、老年人的饮食以素食为主，忌荤腥。老年人的常见病，如高血压、心脏病、糖尿病、动脉硬化等病症，都与过多食用荤腻食物有密切关系。老年人一般好静，活动较少，体内热能消耗较少，若摄取过多的脂肪食物，势必导致热能过剩而积蓄于体表内，形成身体发胖，这样极易使身体诱发各种疾病。因此，老年人的菜谱应以素为主，兼以少量瘦肉、鸡、鱼等，同时注意锻炼健身，防止身体发胖。

2、老年人吃饭要有节制，忌过饱。如果吃得过饱，即使不吃荤腻食物，也会日渐发胖。少食可减轻胃肠负担，保持消化功能的正常进行。少食是指适量，决非越少越好。应依据老年人的体质、活动量的大小而定。要掌握“饮食要带三分饥，晚餐宜少不可足”的原则，使身体保持在最佳状态。

3、老年人的饮食应新鲜，忌久放。新鲜蔬菜和食物所含有的营养物质损失少，且味道鲜美，易于吸收，而久放变质的食物，易导致人体生病。老年人应忌吃隔餐食物，尤其是在高温季节，更要忌食隔夜食物。

4、老年人应食用松软食物，忌坚硬食品。人到老年，生理机能衰退，消化功能减弱，牙齿松动，肾衰胃虚，故老年人的饮食以松软为佳，最好不吃或少吃油炸、坚硬食物。最好以蒸、炖、煮、烩为主，这样有利于老年人消化吸收。

5、老年人饮食应淡些，忌过咸。摄取盐分过多会使钠离子在体内过剩，引起血管收缩，而可能导致高血压症，造成脑血管障碍。吃咸食过多，引起多饮水，就会增加心脏和肾脏等器官的负担。

6、老年人一般体弱畏寒，忌冷饮。除了在穿戴上要注意保暖外，在饮食上应以热食为好，切忌吃一些生冷的食物。即使在夏季，也不宜多吃冷饮，以免身体受寒生疾。

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