冷冻室、冷藏室｜不同食物存放有技巧

发布时间：2024-11-11 15:49

不同的食物有不同的冷藏期限，不要以为只要将食物塞进冰箱就可以不用管了。应尽量按照不同食物不同的保存天数冷藏，避免食物变质。

先看看冷冻室和冷藏室有什么区别

冷冻室

用于速冻食品，温度为-16℃至-26℃左右，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间；冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。

冷藏室

以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度为2℃至10℃左右。

特定食物的保存方法

1.剩菜剩饭

吃不完的剩菜剩饭，要放在冷藏室上层后壁处，素菜不适合长时间放在冰箱，建议现炒现吃，做的量少一些，一次尽量吃完。

2淀粉类主食

面包、馒头、包子等这些淀粉类食物，有时候买/做的多需要长期保存，建议把它们放入冷冻室，可以延长保质期也能避免干燥发裂。放入冷冻室前，分装放进保鲜袋里封好口，这样能更好的得到保存。

3水果、蔬菜

水果/蔬菜要放在冷藏室下层抽屉里或者放到冰箱门下层的位置。注意：水果和蔬菜不能放在一起，因为有些水果会释放乙烯，能让其他蔬菜加速变蔫。

4肉类

如果买的少量生肉马上要吃，应该保存在冷藏室下层，而且放到冰箱后壁处，因为那里温度更低。

一般家庭都会一次购买很多生肉，应该放入冰箱冷冻层。

1、要专门辟出一层来放生肉，千万不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。

2、冷冻肉类和一些速冻食品拿出来解冻后，就不能再放入冰箱进行二次冷冻了，要不然很容易让食物变质滋生细菌。大块肉类最好切成小块再冷冻，吃的时候拿一块直接用就行。

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这些食物放到冰箱的注意事项

小冷哥为大家罗列清楚啦

为了身体健康

建议大家认真看看哦

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