现代健康饮食专题讲座
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2023-02-18 15:44:38 本页面
【正文】 猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素 C、胡萝卜素的丰富来源。 第四类为蔬菜水果类: 包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素 C和胡萝卜素。健康饮食讲座 丽水市食品药品监管局 封平 健康是 “1” ,金钱、事业、爱情、快乐 …… 都是 “0” ,每当你得到一样,那么你的人生数字就可以多加一个 “0” ,你的人生数字越大,也就意味着你的人生越成功! 但是,倘若你失去了人生最重要的数字 “1” —— 健康,那么后面的那些数字也就毫无意义 ……目录• 中国居民膳食指 南 ( 2023)• 中国老年人膳食指南• 食品小常识中国居民膳食指南 ( 2023)中国居民膳食指南 ( 2023)• 食物多样,谷类为主,粗细搭配• 多吃蔬菜水果和薯类• 每天吃奶类、大豆或其制品• 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉• 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食• 食不过量,天天运动,保持健康体重• 三餐分配要合理,零食要适当• 每天足量饮水,合理选择饮料• 饮酒应限量• 吃新鲜卫生的食物一、食物多样,谷类为主,粗细搭配 多种食物应包括以下五大类: 第一类为谷类及薯类: 谷类包括米、面、杂粮等,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及 B族维生素。 第五类为纯热能食物: 包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。推荐我国成年人每天吃蔬菜 300500G,最好是深色蔬菜约占一半,水果 200400g,病注意增加薯类的摄入。洋葱、红枣、西红柿、山楂、苹果、柿子、老南瓜等亦属于此类。 绿色果蔬中含有丰富的叶酸,而叶酸可以保护心脏,此外,绿色蔬菜也是钙的很好的来源。比如说黑木耳,它对调节血液黏稠度有很大好处,能抗血小板聚集,降低血黏度。对预防高血压、心脏病也大有益处。大量的研究工作表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从而延缓其发生骨质丢失的速度。动物肝脏含维生素 A极为丰富,还富含维生素 B1叶酸等。但是肥肉和荤油高能量高脂肪,摄入多会引起肥胖,并且是某些慢性病的危险因素,应当少吃。有证据表明,血脂水平升高,特别是血清胆固醇水平的升高是动脉粥样硬化的重要因素,而膳食中饱和脂肪酸则是增加血清胆固醇升高的主要脂肪酸。建议每天每人烹调用油量不超过25或 30g,食盐摄入量不超过 6g,包括酱油、酱菜、酱中的食盐量。高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律,变成昼高夜夜高,发生心脑血管意外的危险性就大大增加,超重和肥胖者的血压对食盐更 敏感。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。, 24 ,大于等于 28为肥胖提示• 动则有益:身体活动消耗体力,包括你的生活、工作、出行往来和健身锻炼各种活动。注意事项• 如果你日常很少活动,岁数在中年以上,计划锻炼前应做健康检查• 冠心病、糖尿病、高血压、骨质疏松、骨关节病等患者参加锻炼应咨询医生;• 每次锻炼前应先做些伸展活动,锻炼开始应逐渐增加用力• 运动后不要立即停止活动,要逐渐放松;• 日照强烈出汗多时,要适量补充水和盐;• 运动中出现持续加重的不适感觉,应停止活动,及时就医。• 零食: 合理有度的吃零食既是一种生活享受,又可以提供一定的能量和营养素,有些情况瞎还可起到缓解紧张情绪作用。• 饮用水的分类和要求: 自来水、纯净水、人造矿化水、矿泉水和天然水。这类饮料还分为原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆等。因含有植物蛋白等营养,具有豆乳制品的特有风味。• 其他饮料: 如保健饮料 (主要强化营养素等物质 )、茶饮料 (包括各类冷茶类饮品 )、凉茶饮料 (如夏桑菊、王老吉类饮料 )以及各类冷饮品饮料等等。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险,并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的。集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染的机会。温馨提示• 老年人吃粗粮有甚么好处? 粗粮含有丰富的 B族维生素和矿物质 粗粮中膳食纤维含量高 调节血糖 防治心血管疾病建议老年人每天最好能吃到 100g的粗粮或全谷类食物二、合理安排饮食,提高生活质量• 合理安排老年人的饮食,应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪,使其得到丰富的食物,保证其需要的各种
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